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三文魚(yú)價(jià)格下跌消費(fèi)者有望實(shí)現(xiàn)三文魚(yú)“自由”

· 2024-06-07 15:42:34 來(lái)源：央廣網(wǎng) 4812

作為進(jìn)口食品，挪威三文魚(yú)向來(lái)是以貴而聞名。但近期，挪威三文魚(yú)價(jià)格跳水，消費(fèi)者也迎來(lái)了“三文魚(yú)自由”。

根據(jù)UCN英文網(wǎng)站每周五發(fā)布的三文魚(yú)報(bào)價(jià)，挪威三文魚(yú)價(jià)格連續(xù)兩周大幅下調(diào)，第22周4-5kg HOG價(jià)格跌幅在NOK 15-20/kg，本周再跌NOK 20/kg，至NOK 85/kg左右，最低價(jià)格甚至只有NOK 75/kg。

近年來(lái)，三文魚(yú)消費(fèi)在國(guó)內(nèi)正逐年增長(zhǎng)。近期中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)報(bào)告》顯示，2014年至2023年，其他凍大麻哈魚(yú)（也稱“大馬哈魚(yú)”）類別進(jìn)口量最大。其次是鮮/冷大西洋鮭，進(jìn)口量呈上升趨勢(shì)，同期進(jìn)口量增長(zhǎng)的，還有凍大西洋鮭及多瑙哲羅魚(yú)。

業(yè)內(nèi)從業(yè)者表示，由于近期三文魚(yú)價(jià)格下跌，可能更進(jìn)一步促進(jìn)三文魚(yú)消費(fèi)量的增長(zhǎng)。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，現(xiàn)存與三文魚(yú)養(yǎng)殖、銷售相關(guān)的企業(yè)800余家，其中，2024年1-5月，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)60余家；

從地域分布來(lái)看，廣東、遼寧以及廣西，三地所擁有相關(guān)企業(yè)位居前列，分別有360余家、60余家以及40余家；

從成立時(shí)間來(lái)看，38.5%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于1年以內(nèi)的相關(guān)企業(yè)16.5%。