上海昔日網(wǎng)紅“頂流”蛋糕店Lady M即將回歸；瑞幸將在青島投資30億建設(shè)創(chuàng)新生產(chǎn)中心。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

上海昔日網(wǎng)紅頂流蛋糕店回歸

新民晚報(bào)消息，近日，有網(wǎng)友在上海港匯恒隆廣場發(fā)現(xiàn)了烘焙品牌LADY M的門店圍擋。這也意味著，時(shí)隔兩年后，昔日網(wǎng)紅蛋糕“頂流”LADY M將回歸中國市場。

據(jù)了解，LADY M曾被稱為“蛋糕界的愛馬仕”，2017年進(jìn)駐上海陸家嘴國金中心開出首店，生意火爆，曾有消費(fèi)者排隊(duì)6小時(shí)購買其蛋糕；2022年7月21日，LADY M突然發(fā)表聲明：“中國內(nèi)地所有實(shí)體門店將于2022年9月10日終止經(jīng)營”。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

瑞幸將在青島投資30億建創(chuàng)新生產(chǎn)中心

北京商報(bào)消息，8月29日，瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心在青島正式動工。據(jù)介紹，瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心總投資約30億人民幣，預(yù)計(jì)年烘焙產(chǎn)能5.5萬噸。

瑞幸咖啡方面表示，此次開工的瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心位于青島市城陽區(qū)，將實(shí)現(xiàn)從生豆處理、咖啡豆烘焙、包裝到倉儲物流全流程自動化生產(chǎn)。建成后，該創(chuàng)新生產(chǎn)中心將與瑞幸福建、江蘇兩大烘焙基地共同形成年產(chǎn)能超10萬噸的烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，支撐服務(wù)全國超過20000家門店。

全聚德集團(tuán)旗下仿膳茶社開業(yè)

中國新聞網(wǎng)消息，8月28日，全聚德（002186）集團(tuán)旗下中華老字號仿膳飯莊舉辦了“樂饗御點(diǎn)美饌 福壽膳馫玖玖——慶祝仿膳飯莊創(chuàng)建99周年”活動。在仿膳品牌創(chuàng)建99周年之際，仿膳飯莊也將開辟專區(qū)，全新打造仿膳茶社餐飲品牌，提供宮廷風(fēng)味糕點(diǎn)系列、應(yīng)節(jié)壽意龍鳳喜餅糕點(diǎn)系列和便民糕點(diǎn)主食系列等產(chǎn)品。

財(cái)報(bào)速覽

呷哺集團(tuán)2024年上半年收入同比減少15.9%

紅餐網(wǎng)消息，8月28日，呷哺呷哺集團(tuán)發(fā)布2024年上半年中期業(yè)績公告。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，呷哺集團(tuán)的收入同比減少15.9%至人民幣23.9億元；稅前虧損人民幣 2.67 億元，而2023年上半年則為稅前盈利人民幣 700 萬元。同時(shí)，呷哺集團(tuán)截至 2024 年 6 月 30 日止六個(gè)月凈虧人民幣 2.74 億元。

達(dá)美樂中國：2024年上半年?duì)I收同比增加48.3%

紅餐網(wǎng)消息，8月29日，達(dá)勢股份有限公司（達(dá)美樂中國）公布截至2024年6月30日止六個(gè)月的業(yè)績公告，財(cái)報(bào)顯示，集團(tuán)錄得營收20.41億元，同比增長48.3%。

集團(tuán)經(jīng)調(diào)整凈利潤和歸屬于股東的凈利潤雙雙轉(zhuǎn)正，集團(tuán)經(jīng)調(diào)整凈利潤為5,089.0萬元，去年同期凈虧損為1,744.5萬元；歸屬于股東的凈利潤為1,090.7萬元，較去年同期的875.1萬元增長24.6%。

美團(tuán)2024年第二季度營收達(dá)823億元

紅餐網(wǎng)消息，8月28日，美團(tuán)發(fā)布2024年第二季度及半年業(yè)績報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，今年二季度，美團(tuán)實(shí)現(xiàn)營收823億元，同比增長21%；美團(tuán)核心本地商業(yè)季度營收達(dá)607億元；美團(tuán)年度活躍用戶數(shù)和商家數(shù)創(chuàng)歷史新高，即時(shí)配送訂單數(shù)達(dá)62億單。

巴比食品半年度凈利潤約1.11億元，同比增加36.04%

紅餐網(wǎng)消息，8月29日，巴比食品發(fā)布2024年上半年度業(yè)績公告。公告顯示，公司上半年?duì)I業(yè)收入為76,358.48萬元。在營業(yè)收入的構(gòu)成中，食品類收入為68,666.09萬元，占比89.93%。特許加盟銷售為57,286.99萬元，占營業(yè)收入的75.02%。同期，公司在華東區(qū)域的營業(yè)收入為62,676.44萬元，占總營業(yè)收入的82.08%。

社會動態(tài)

北京上半年餐飲配送及外賣人員增長49.7%

紅餐網(wǎng)消息，北京市統(tǒng)計(jì)局公布的《限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)》顯示，2024年1-6月餐飲業(yè)營業(yè)收入同比下降2.9%，營業(yè)成本同比下降1%，利潤總額同比下降88.8%，從業(yè)人員同比增長2.9%，其中，餐飲配送及外賣送餐服務(wù)從業(yè)人員同比增長49.7%。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新民晚報(bào)、北京商報(bào)、中國新聞網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_肖霖

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