鳴鳴很忙準(zhǔn)備賣烘焙鮮食；京東外賣停止補(bǔ)貼后日單量降低。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

鳴鳴很忙集團(tuán)要賣烘焙鮮食

整點(diǎn)消費(fèi)消息，2月17日，鳴鳴很忙集團(tuán)（零食很忙&趙一鳴零食）在其自有品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上宣布，正式推出“趙一鳴省錢超市”，引入百貨日化、文具潮玩、烘焙、鮮食等多元化產(chǎn)品，以及增設(shè)低溫凍品專區(qū)。

同時(shí)，鳴鳴很忙自有品牌將涵蓋肉食類、休閑類、牛奶、冰淇淋、凍品、日化、酒類等多個(gè)品類，并追求超高性價(jià)比，比如推出8只5.9元的肉包、10根只要4.9元的布丁雪糕等。

該發(fā)布會(huì)還透露，截至2025年1月，鳴鳴很忙集團(tuán)旗下門店數(shù)量超15000家，2024年的零售額達(dá)到555億元

京東外賣停止補(bǔ)貼后日單量降低至2萬(wàn)單

新浪財(cái)經(jīng)消息，近日，在今年1月減少補(bǔ)貼之后，京東外賣的日訂單量回落至約2萬(wàn)單。

另?yè)?jù)前京東相關(guān)業(yè)務(wù)人士透露，京東秒送在站內(nèi)升級(jí)為一級(jí)入口后，日活躍用戶數(shù)約為200萬(wàn)。

春節(jié)后牛蛙價(jià)格飆升

海鮮指南消息，自春節(jié)以來(lái)，牛蛙的市場(chǎng)價(jià)格就開(kāi)啟了狂飆模式。牛蛙的廠家收購(gòu)價(jià)格從初二開(kāi)工時(shí)的6.8元/斤，歷經(jīng)多次調(diào)價(jià)，截至目前，已攀升至最高8.3元/斤，漲幅達(dá)1.5元/斤。同時(shí)，這也是時(shí)隔8個(gè)月后，牛蛙價(jià)格再度突破8元大關(guān)。

現(xiàn)金收購(gòu)價(jià)格和市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格也在廠家收購(gòu)價(jià)格的刺激下接連上漲，現(xiàn)金價(jià)最高曾漲至8.5元/斤，而像四川成都地區(qū)的批發(fā)價(jià)也最高漲至9.5元/斤。

同時(shí)，免漿牛蛙、小酥蛙等牛蛙加工產(chǎn)品在活蛙原料漲價(jià)的推動(dòng)下也開(kāi)始出現(xiàn)了上漲。

鼎泰豐原地“變身”劉家宴

華夏時(shí)報(bào)消息，2024年8月，鼎泰豐連關(guān)14家門店事情曾引發(fā)眾多市場(chǎng)關(guān)注。2月10日，記者實(shí)地走訪北京SKP劉家宴門店發(fā)現(xiàn)，該店裝修風(fēng)格、店內(nèi)擺飾與之前鼎泰豐并無(wú)差別，在服務(wù)費(fèi)方面，也同樣收取10%。

“我們店除了換老板，其他大大小小的包括工作人員，菜品口味都沒(méi)有進(jìn)行更換，只是菜品在原有的基礎(chǔ)上有所增加。”該店內(nèi)工作人員告訴記者。此外，本在招牌產(chǎn)品上，劉家宴將原來(lái)的小籠包換成了生煎包。

多品牌回應(yīng)咖啡是否漲價(jià)

中新經(jīng)緯消息，近期，咖啡豆持續(xù)漲價(jià)的消息受到業(yè)內(nèi)關(guān)注，消費(fèi)者擔(dān)心無(wú)法喝到9塊9咖啡，對(duì)此，多個(gè)品牌回應(yīng)稱“不會(huì)漲價(jià)”。

“咖啡豆?jié)q價(jià)會(huì)造成成本上升，但這個(gè)成本不具有關(guān)鍵性影響。大宗期貨鎖定也幫助我們降低了咖啡豆價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的影響。我們還是會(huì)堅(jiān)持‘9.9元’策略，不會(huì)有任何漲價(jià)的動(dòng)作。”庫(kù)迪咖啡首席策略官李穎波近日向@中新經(jīng)緯 表示。

Tims天好中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人也回應(yīng)稱，品牌所用咖啡豆由全球總部供應(yīng)，目前未受到漲價(jià)影響。

M Stand官方小程序客服也表示“暫未接到漲價(jià)通知”。而雀巢中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人未明確回復(fù)是否有漲價(jià)計(jì)劃。

圣農(nóng)發(fā)展1月銷售收入同比下降13.26%

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)圣農(nóng)發(fā)展公告，2月17日，2025年1月實(shí)現(xiàn)銷售收入14.39億元，較去年同期變動(dòng)-13.26%，較上月環(huán)比變動(dòng)-14.99%。其中，深加工肉制品板塊銷售收入為7.24億元，較去年同期變動(dòng)-7.28%，較上月環(huán)比增長(zhǎng)14.81%。銷量方面，深加工肉制品板塊產(chǎn)品銷售數(shù)量為3.56萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)18.02%，較上月環(huán)比增長(zhǎng)9.58%。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自中新經(jīng)緯、華夏時(shí)報(bào)、海鮮指南、整點(diǎn)消費(fèi)、新浪財(cái)經(jīng)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_蕭 霖