攤牌了，餐飲人不想再“卷”了。

2025年第一個(gè)行業(yè)趨勢(shì)已經(jīng)浮出水面——“反內(nèi)卷”。在這一趨勢(shì)下，餐飲企業(yè)該怎么做？拿什么“反內(nèi)卷”？

品質(zhì)化升級(jí)成趨勢(shì)

“再卷下去已經(jīng)沒有意義。用低價(jià)換流量，最終只會(huì)犧牲食材和服務(wù)，消費(fèi)者和品牌都是輸家。”豪渝火鍋創(chuàng)始人胡強(qiáng)衛(wèi)坦言。

近年來，餐飲行業(yè)深陷“價(jià)格戰(zhàn)”泥潭，內(nèi)卷化競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。低價(jià)促銷、盲目擴(kuò)張，同質(zhì)化產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，不僅讓品牌的利潤(rùn)空間被壓縮，還影響消費(fèi)者的體驗(yàn)。

一些商家想盡辦法降低成本，試圖維持利潤(rùn)，卻導(dǎo)致產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量下滑，漸漸地，顧客不愿意來了。當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)僅停留在價(jià)格層而忽略了顧客感受，長(zhǎng)此以往將影響品牌的可持續(xù)發(fā)展。

季季紅創(chuàng)始人周弘也指出，純粹的低價(jià)無法贏得顧客，關(guān)鍵是產(chǎn)品不斷滿足顧客的期待。

于是，越來越多的餐飲品牌開始“反內(nèi)卷”，將競(jìng)爭(zhēng)重心轉(zhuǎn)向品質(zhì)化升級(jí)，推動(dòng)行業(yè)重回理性發(fā)展。

例如，中餐品牌眉州東坡近年來大力布局精致餐飲賽道，推出“大師手作”系列菜品，通過精選食材、優(yōu)化烹飪工藝提升用餐體驗(yàn)，將門店環(huán)境升級(jí)為“文化主題空間”，以差異化服務(wù)吸引中高端客群。

今年3月，喜茶宣布暫停加盟擴(kuò)張，轉(zhuǎn)而深耕產(chǎn)品創(chuàng)新、空間體驗(yàn)和品牌價(jià)值，并在成都春熙路落地“白日夢(mèng)計(jì)劃”DP主題店，以藝術(shù)化場(chǎng)景設(shè)計(jì)和限定產(chǎn)品提升對(duì)消費(fèi)者的吸引力。

△圖片來源：喜茶

火鍋賽道，一批“山系火鍋”“云貴火鍋”異軍突起，憑借“山野美學(xué)+小眾食材”從紅海競(jìng)爭(zhēng)中突圍，人均客單價(jià)約150元，主打云南野菜、野生菌等特色食材，打造差異化的產(chǎn)品體驗(yàn)，同時(shí)通過枯樹、綠植等造景營(yíng)造松弛感，讓顧客為體驗(yàn)買單。

這些行業(yè)趨勢(shì)揭示出消費(fèi)者的需求正在發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化。盡管消費(fèi)者的預(yù)算收緊，但“吃好”的訴求并未減弱。社交媒體上，“人均50元吃出高級(jí)感”等話題熱度居高不下，折射出消費(fèi)者對(duì)“質(zhì)價(jià)比”的追求，他們?cè)敢鉃楦玫氖巢?、更?dú)特的體驗(yàn)付費(fèi)。

在“反內(nèi)卷”浪潮下，餐飲品牌突圍須圍繞目標(biāo)客群重新定義“價(jià)值”。正如獨(dú)鳳軒骨神湯料創(chuàng)始人于連富所說：“高、中、低消費(fèi)層級(jí)的消費(fèi)者都對(duì)品質(zhì)有需求，產(chǎn)品不見得越便宜越好，而應(yīng)該給不同定位的消費(fèi)客群提供具質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品。”

對(duì)于當(dāng)下的餐飲品牌來說，無論是優(yōu)化供應(yīng)鏈、確保食材新鮮度，還是通過場(chǎng)景創(chuàng)新提升用餐儀式感，本質(zhì)上都是將餐廳的資源投向消費(fèi)者真正關(guān)心的環(huán)節(jié)。

餐飲酒店業(yè)開春大展亮點(diǎn)提前劇透

當(dāng)“反內(nèi)卷”成為餐飲行業(yè)的主旋律，品質(zhì)化升級(jí)的路徑如何落地？更優(yōu)質(zhì)且成本合理的食材在哪找？效率更高、人工更少的后廚設(shè)備哪個(gè)更靠譜？

這些問題或許可以在這場(chǎng)開春大展中找到答案。

作為餐飲酒店業(yè)的重磅展會(huì)， 第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“HOTELEX上海展”）將于3月30日-4月2日在上海虹橋國家會(huì)展中心拉開帷幕。

HOTELEX展會(huì)是國內(nèi)餐飲、酒店行業(yè)的知名系列展會(huì)，歷經(jīng)三十余年發(fā)展，積累了超80萬買家資源，覆蓋餐飲酒店行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，旨在讓參展觀眾一站式掌握行業(yè)前沿資訊、商貿(mào)采購配對(duì)、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)等關(guān)鍵信息，為參展各方拓展商機(jī)。

本屆展會(huì)延續(xù)了以往的高規(guī)格，展區(qū)規(guī)模達(dá)40萬平米。展出時(shí)間共為期4天，屆時(shí)，預(yù)計(jì)將有3000+行業(yè)頭部展商、30萬+全球?qū)I(yè)觀眾參展。

核心板塊聚焦行業(yè)升級(jí)痛點(diǎn)，展會(huì)共設(shè)餐飲設(shè)備、桌面用品、高端食品食材、飲品供應(yīng)鏈、咖啡茶飲供應(yīng)鏈、烘焙設(shè)備及原物料等十大板塊，能夠涵蓋餐企多方面的品質(zhì)化升級(jí)需求。

1、匯聚咖啡賽道產(chǎn)品趨勢(shì)，提供一站式解決方案

2025年，咖啡賽道依然很“卷”。隨著越來越多的消費(fèi)者培養(yǎng)出飲用咖啡的習(xí)慣，催生出更多元化的咖啡需求，咖啡賽道如今在原料創(chuàng)新、場(chǎng)景創(chuàng)新及跨界業(yè)態(tài)融合方面也迎來了更多挑戰(zhàn)。

作為HOTELEX上海展的核心展區(qū)，咖啡展區(qū)匯聚了來自全球的優(yōu)質(zhì)咖啡供應(yīng)鏈企業(yè)，比如王力咖啡、阿瑪菲、咖博士、星珂、品克、領(lǐng)航智造、拉瑪瑞科、MONIN莫林、KERRY凱愛瑞、來回咖啡、HB愛趣焙、香季咖啡、百勝圖、索瑪、Franke弗蘭卡、技諾等。

2、頭部供應(yīng)商集中展示新品，打造茶飲創(chuàng)新趨勢(shì)風(fēng)向標(biāo)

果蔬茶、山野系飲品、植物基飲品、低糖飲品……本屆展會(huì)的飲品展區(qū)將成為今年茶飲賽道的創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)。

意利、茶立芳、張一元、大閩、桔品、逅唐、速品、塞尚乳業(yè)、冰勃朗、麥多、乃士、維益、廣禧、南派、豐亦、幫利、恒鑫、鳴淳等飲品供應(yīng)商，將在現(xiàn)場(chǎng)集中展示飲品行業(yè)的最新成果和創(chuàng)新趨勢(shì)。

3、全面展出智能化餐飲設(shè)備，幫助餐企降本增效

本屆展會(huì)的設(shè)備展區(qū)將重點(diǎn)關(guān)注智能化升級(jí)。從烹飪?cè)O(shè)備、洗消設(shè)備、制冷設(shè)備、中央廚房設(shè)備到廚房環(huán)保設(shè)備，展區(qū)將展出等多個(gè)類別的優(yōu)質(zhì)拳頭產(chǎn)品，近年來頗受業(yè)內(nèi)關(guān)注的全自動(dòng)烹飪機(jī)器人、節(jié)能環(huán)保后廚設(shè)備等也能在展區(qū)中找到，同時(shí)，各參展商還將帶來針對(duì)餐飲后廚的降本增效與標(biāo)準(zhǔn)化提升方案。

重點(diǎn)參展商包括高達(dá)、英聯(lián)斯特、金城、美得彼、瑞仙、星星、Welbilt、Scotsman、Sirman、Manitowoc、創(chuàng)綠、?？恕O效、金佰特、伊萊克斯、宏泰、銀都、GGM、UNOX、華菱、三瑞特、強(qiáng)安、TIGER虎牌、海信、辰佳、羅特、好雪爾、愛德信、恒聯(lián)、雪村、泓鋒、無錫金城、元焙、星崎、久泰、邁科、拉斯貝姆、名廚、南洋、云冰、西科盛世通、錫德悉、格藍(lán)科思、Rightway、久景、創(chuàng)歷、凱美、凱瑞德、凱利、德尚、杰冠、越好、大上、鉑睿特、美廚、凱普頓、正鈺、蘇萊、沁鑫、廣廚、金的德、眾聯(lián)、樂鷹、天燁、昭和、漢普、眾力、遠(yuǎn)安、翔鷹中廚、博精特、歐倍力、富瀾德等。

4、升級(jí)高端食品食材展區(qū)，鏈接全球優(yōu)質(zhì)食材

本屆展會(huì)的餐飲食材板塊升級(jí)為高端食品/食材展，匯聚了國內(nèi)外知名食品及食材供應(yīng)商，在這里餐飲人能夠無縫對(duì)接全國乃至全球優(yōu)質(zhì)食材，還能找到定制化的食材供應(yīng)解決方案。該展區(qū)代表參展商有：正騰、耕盛堂、麥味寶、普利歐、家和、仲景食品、miratorg、先優(yōu)、聯(lián)和醬造、鑫美臣、朱可光食品、萬正食品、圣恩、天鵬、加美味、佐味佳、麥基斯等。

5、冰淇淋、烘焙賽道新品一站式了解

冰淇淋和烘焙是近年餐飲業(yè)的熱門賽道。在一二線城市的街頭，主打Gelato或手工冰淇淋門店越來越多，咖啡/茶飲賽道下“+烘焙”的業(yè)態(tài)也持續(xù)涌現(xiàn)。

從一站式冰淇淋設(shè)備到高品質(zhì)稀奶油，冰淇淋&烘焙輕餐展區(qū)將深度呈現(xiàn)冰淇淋、烘焙行業(yè)從產(chǎn)品到場(chǎng)景的全面創(chuàng)新，各參展企業(yè)將帶來其拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品和最新的解決方案。

冰淇淋領(lǐng)域參展企業(yè)，包括海力、黃石東貝、科博、晨非、卡比詹尼、海融、漢王、萊苜、昊誠、中曼、百世貿(mào)、碰碰涼、誠銘等；烘焙領(lǐng)域，則包括熊貓、海融、中焙、勤耕、西諾迪斯、隆贏、鑫萬來、早苗、君樂寶、達(dá)諾、頂亨、菲仕蘭、來思爾、和平、蒙牛、伊利、雀巢、圣牧、安佳、匠造等。

鏈接全球創(chuàng)新勢(shì)能

展會(huì)期間，50+場(chǎng)國際賽事與論壇將同步上演，屆時(shí)眾多業(yè)內(nèi)大咖、精英將齊聚一堂，展示行業(yè)技術(shù)革新風(fēng)向，暢談行業(yè)升級(jí)趨勢(shì)。

1、超15場(chǎng)國際級(jí)賽事，潮飲大賽首設(shè)海外區(qū)

展會(huì)將舉辦包括咖啡、茶飲、烹飪、調(diào)酒、巧克力及擺臺(tái)等潮流賽道在內(nèi)的15+場(chǎng)次世界級(jí)和業(yè)內(nèi)知名專業(yè)賽事。

包括第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽、2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽、2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽、2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國區(qū)選拔賽等。

隨著各領(lǐng)域全球頂尖選手齊聚現(xiàn)場(chǎng)，展現(xiàn)高超技藝與不俗的創(chuàng)新力，選手們的賽事成果將有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)爆品，相關(guān)領(lǐng)域的餐飲人可以來此找尋爆品靈感。

2025HOTELEX上海展專業(yè)賽事一覽

3月30-3月31日

第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽

??8.1M32（近16號(hào)門）

2025HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽

??5.2L49（近15號(hào)門）

3月30日-4月2日

2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽

??1.2M02（近13號(hào)門）

2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽

??1.2F01（近17號(hào)門）

2025世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

??2.2D25（近17號(hào)門）

2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

??2.2M01（近13號(hào)門）

2025上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽

??2.1P63（近10號(hào)門）

2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國區(qū)選拔賽

??2.1P42（近14號(hào)門）

第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

??6.1C60（近21號(hào)門）

第十二屆中國國際調(diào)酒大師賽初賽以及全國總決賽

??8.2H98（近16號(hào)門）

2025HOTELEX明日之星-中國國際青年廚師比賽

??7.2R02（近18號(hào)門）

世界咖啡烘焙團(tuán)體賽

??8.2G100（近8號(hào)門）

第五屆CFCA中國精品巧克力大賽

??8.2F150（近18號(hào)門）

4月1日

2025世界潮飲菁英賽

??8.1M32（近16號(hào)門）

4月1日-4月2日

2025世界虹吸壺大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

??2.2D25（近17號(hào)門）

（※最終賽事安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)）

2、超30場(chǎng)專業(yè)論壇和研討會(huì)，解碼商業(yè)邏輯

展會(huì)期間，還將舉辦超30場(chǎng)主題論壇和研討會(huì)活動(dòng)，圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業(yè)熱點(diǎn)議題，邀請(qǐng)企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、專業(yè)媒體機(jī)構(gòu)、智庫專家等開展深度對(duì)話，梳理商業(yè)，探尋市場(chǎng)風(fēng)向，為從業(yè)者提供策略參考。

2025HOTELEX上海展主題論壇一覽

3月30日

第二屆外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì)暨餐飲產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)頒獎(jiǎng)典禮

??1.1論壇區(qū)（近14號(hào)門）

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)

??4.2館

2025年上海團(tuán)餐高質(zhì)量發(fā)展論壇

??5.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）

2025中國酒店餐飲數(shù)字化綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會(huì)

??6.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）

第二十屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

??6.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）

穩(wěn)增長(zhǎng) 新突破——2025 SFE連鎖加盟春季峰會(huì)

??6.2-A論壇區(qū)（近21號(hào)門）

第二屆中國超級(jí)加盟商大會(huì)

??6.2-B論壇區(qū)（近17號(hào)門）

2025第三屆中國餐飲生態(tài)大會(huì)

??7.2論壇區(qū)（近16號(hào)門）

「差異化·新征程」第二屆中國新茶飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)

??8.1論壇區(qū)（近8號(hào)門）

2025中國飯店新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇

??辦公樓C0-02會(huì)議室

《敢不同》第三屆中國餐飲BOSS大會(huì)

??辦公樓C0-03會(huì)議室（近7.2館11號(hào)門）

3月31日

茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)峰會(huì)（包裝及出海專題）

??1.1論壇區(qū)（近14號(hào)門）

連鎖新秩序· 心力重塑——中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

??1.1論壇區(qū)（近14號(hào)門）

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)

??4.2館

渠道變革零售峰會(huì)

??4.2-C1論壇區(qū)

并肩同行 合作共贏——2025粵貿(mào)全國東莞新品發(fā)布會(huì)

??5.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）

第3屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)——暨餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共建沙龍

??6.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）

第二屆·中餐出海全球峰會(huì)

??6.2-B論壇區(qū)（近17號(hào)門）

超級(jí)加盟成就超級(jí)品牌——第二屆中國餐飲超級(jí)合伙人大會(huì)

??6.2-A論壇區(qū)（近21號(hào)門）

「新拐點(diǎn)·新征程」第八屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)

??7.2論壇區(qū)（近16號(hào)門）

咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇

??8.1論壇區(qū)（近8號(hào)門）

第四屆中華節(jié)氣菜大會(huì)

??辦公樓C0-02會(huì)議室

4月1日

2025 第四屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)暨星級(jí)設(shè)計(jì)師頒獎(jiǎng)

??1.1論壇區(qū)（近14號(hào)門）

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)

??4.2館

2025年餐飲爆品趨勢(shì)論壇

??5.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）

第七屆BY品牌年輕化大會(huì)——年輕化品類創(chuàng)新增長(zhǎng)

??6.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）

破界重構(gòu) 連鎖新生——第二屆中國餐飲SUPER聯(lián)盟大會(huì)

??6.2-A論壇區(qū)（近21號(hào)門）

萬達(dá)智慧商業(yè)-智慧聯(lián)發(fā)品牌合作伙伴大會(huì)——數(shù)實(shí)融合，商業(yè)共生

??6.2-B論壇區(qū)（近17號(hào)門）

公平田野 · 可持續(xù)食物設(shè)計(jì)大會(huì)

??7.2論壇區(qū)（近16號(hào)門）

合力·破局-第21屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇

??8.1論壇區(qū)（近8號(hào)門）

4月2日

2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)

??4.2館

飲食變革 · 可持續(xù)食物設(shè)計(jì)大會(huì)

??7.2論壇區(qū)（近16號(hào)門）

其中值得餐飲人重點(diǎn)關(guān)注的主要有以下三場(chǎng)：

·穩(wěn)增長(zhǎng) 新突破—2025 SFE連鎖加盟春季峰會(huì)

3月30日，6.2館A論壇區(qū)

該峰會(huì)邀請(qǐng)到老鄉(xiāng)雞、薛記炒貨、鹵山川、廖記棒棒雞、肥叔鍋貼、雞柳大人、滿巍明、唱吧集團(tuán)開飛VR、羅媽砂鍋、檸檬向右、茶乙己、7分甜、K22、什么值得加盟、強(qiáng)哥聊餐飲、零售商業(yè)評(píng)論等連鎖加盟品牌高層和行業(yè)知名媒體，分享行業(yè)前沿趨勢(shì)和品牌實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

下滑察看嘉賓信息，掃太陽碼即刻領(lǐng)票

·“心力重塑”2025連鎖新秩序·中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

3月31日，5.1H論壇區(qū)

該論壇邀請(qǐng)到十余位餐飲行業(yè)品牌創(chuàng)始人、數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)高管、行業(yè)資訊公司高層等領(lǐng)域的大咖，共同探討新形勢(shì)下如何進(jìn)行餐飲創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)之前需要了解的商業(yè)邏輯等，并就餐飲連鎖新秩序進(jìn)行深度分享。

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·2025年餐飲爆品趨勢(shì)論壇

4月1日，5.1H論壇區(qū)

該論壇邀請(qǐng)到辰智大數(shù)據(jù)創(chuàng)始人葛建輝、中國烹飪協(xié)會(huì)企業(yè)家委員會(huì)執(zhí)行主席吳堅(jiān)、南城香創(chuàng)始人汪國玉、奇華頓大中國區(qū)消費(fèi)者感官洞察高級(jí)經(jīng)理王憶凌、蒙牛研發(fā)總監(jiān)董春華等餐飲品牌或供應(yīng)鏈企業(yè)負(fù)責(zé)人共同赴會(huì)，深度探討行業(yè)趨勢(shì)、品類機(jī)會(huì)、爆品打造等內(nèi)容。

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3、舉辦C端嘉年華，打造多元化消費(fèi)場(chǎng)景

展會(huì)還將B端資源與C端流量進(jìn)行深度融合，為參展觀眾打造多元化的體驗(yàn)場(chǎng)景。

在展會(huì)核心的咖啡板塊，將舉辦“HOTELEX國際咖啡美酒美食節(jié)”，集結(jié)頭部咖啡品牌與精品咖啡館，以快閃店形式推出限定產(chǎn)品，如“冠軍特調(diào)”“非遺茶藝展演”，吸引年輕消費(fèi)者打卡。

而在茶飲板塊，則有“全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)”，屆時(shí)現(xiàn)場(chǎng)將推出新茶飲快閃店、非遺大師&ALL STAR潮飲冠軍秀、潮飲大賽總決賽及世界潮飲菁英賽、新茶飲大會(huì)、新中式服飾大賞等豐富多樣的內(nèi)容，探索Z世代的茶飲生活方式。

4、產(chǎn)業(yè)上下游聯(lián)動(dòng)，跨界探索新增量

本屆展會(huì)的資源對(duì)接渠道在2024年的基礎(chǔ)上進(jìn)行了規(guī)模升級(jí)，展會(huì)期間將舉辦食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)，通過精準(zhǔn)預(yù)約機(jī)制，為餐飲品牌與供應(yīng)鏈企業(yè)搭建高效私密的對(duì)接通道。

同時(shí)，本屆展會(huì)還是上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)“吃、住、行、游、娛、購”生態(tài)鏈的一環(huán)，同期將舉辦多場(chǎng)聯(lián)展，包括2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)主題館，上海國際游艇展暨生活方式上海秀，上海國際酒店及商業(yè)空間、辦公及公共空間博覽會(huì)，2025上海美陳展，浦東浦西70萬平米產(chǎn)業(yè)集群展等。

通過這些聯(lián)展，本次展會(huì)將橫向鏈接旅游業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)、百貨零售業(yè)、建筑裝飾業(yè)、連鎖加盟業(yè)、船艇制造業(yè)、運(yùn)動(dòng)及戶外產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)等13個(gè)產(chǎn)業(yè)大類的48個(gè)細(xì)分展覽板塊，通過產(chǎn)業(yè)融合探索新渠道、新場(chǎng)景、新增量。

對(duì)于餐飲品牌來說，可借力相關(guān)資源對(duì)接會(huì)探索門店落地機(jī)會(huì)，餐飲上游供應(yīng)商亦可以通過展會(huì)期間的采購專場(chǎng)探索更多合作可能。

以上亮點(diǎn)只是本屆展會(huì)的核心亮點(diǎn)匯總，更多前沿資訊有待觀眾們?nèi)サ浆F(xiàn)場(chǎng)發(fā)掘。

目前，2025HOTELEX上海展報(bào)名通道現(xiàn)已正式開啟，長(zhǎng)按下方二維碼進(jìn)入報(bào)名登記界面，即可完成觀眾預(yù)登記，獲取電子參觀證。

3月20日-4月2日，2025HOTELEX上海展精彩即將上演，趕緊報(bào)名吧！

本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：何沛凌；編輯：王秀清。