紅餐網(wǎng)消息，7月31日，廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會、廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會、廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、廣東省潮菜文化研究會六家協(xié)會聯(lián)合發(fā)出倡議，呼吁餐飲行業(yè)停止價格內卷、注重品質，倡導堂食消費、發(fā)展線下商業(yè)，強化行業(yè)共治、舉辦活動激發(fā)美食經(jīng)濟活力。倡議書內容如下：

全省餐飲及相關行業(yè)從業(yè)者、廣大消費者朋友們：

“食在廣東”是嶺南千年煙火凝練、享譽全球的金字招牌，更是今日廣東促消費、穩(wěn)就業(yè)、強文化的戰(zhàn)略支點。為擦亮這塊歷久彌新的金字招牌，我們六家協(xié)會共同發(fā)出如下。

一、摒棄價格內卷，彰顯品質內涵

第一，強烈呼吁外賣平臺企業(yè)立即停止“內卷式”價格戰(zhàn)與“燒 錢式”引流行為，停止干預餐飲企業(yè)定價權，把資源轉投食品安全與 中小商戶紓困。

第二，倡導廣大餐飲企業(yè)堅決抵制非理性的惡性價格競爭，堅持優(yōu)選新鮮安全食材，堅守傳統(tǒng)工藝技法，以誠心、良心、匠心的出品， 贏得美食愛好者的信任與青睞。

第三，主張正視向消費大眾開放經(jīng)營的精致餐飲，為高端餐飲正名。相關餐飲企業(yè)應夯實高定價的品質基礎，切實滿足不同層次與主題的消費需求，讓主理人品牌成為烹飪大師展現(xiàn)絕活的高級舞臺，讓包房餐桌成為助推經(jīng)濟企穩(wěn)的簽約臺，讓高質價比的精致菜品成為城市會客與文化傳播的美食名片。

二、重振堂食消費，繁榮線下商業(yè)

第一，強烈呼吁外賣平臺深刻檢討并取消過度促銷活動，避免舌尖浪費，回歸便捷、安全的外賣本質。懇切請求政府圍繞《餐飲業(yè)促 進和經(jīng)營管理辦法》《優(yōu)化消費環(huán)境三年行動方案（2025—2027 年）》《關于促進服務消費高質量發(fā)展的意見》等文件精神繼續(xù)出臺鼓勵到店消費政策，倡導沉浸式消費，讓線下堂食的熱辣滾燙與人間煙火， 再次成為廣東消費大眾引以為豪的品質生活方式。

第二，倡議社會各界盡快肅清層層加碼的消費恐慌，反對公款吃喝、舌尖浪費。呼吁社會人士、公職人員帶頭消費、健康飲食、積極作為，以美食為媒，以消費為榮，重整廣東美食高地旗鼓，扭轉線下商業(yè)消費頹勢。

第三，主張商業(yè)地產(chǎn)與餐飲商家精誠合作、統(tǒng)一思想，探索更多可持續(xù)的契約模式，營造共贏商業(yè)生態(tài)，充分激活餐飲業(yè)在促進鄉(xiāng)村 振興、穩(wěn)增就業(yè)、消費繁榮等方面的澎湃動力。

三、加強行業(yè)自律，綻放美食經(jīng)濟

第一，強烈呼吁平臺企業(yè)健全、規(guī)范自律機制。平臺應深知商家才是優(yōu)質菜品的供給方，才是平臺賴以生存與發(fā)展的拱頂石，切實降低餐飲商家的扣點比例與流量成本才是平臺存在的應有之義。

第二，倡導廣東各級相關行業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮引導與監(jiān)督作用，強化行業(yè)共治，聯(lián)合抵制不正當競爭行為，不搞低價傾銷、不做虛假宣傳，維護公平有序的市場環(huán)境，攜手推動廣東餐飲行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

第三，主張社會各界聯(lián)動策劃舉辦多樣化的美食活動，包括但不限于美食節(jié)、廚藝大賽、美食美酒品鑒會等，營造濃厚的美食消費氛 圍迎接全運會盛典，彰顯“食在廣東”的文化魅力，綻放廣東消費經(jīng)濟的美食榮光。

結語

我們倡議：讓美酒佳肴復歸消費時尚，讓價格回歸價值，讓煙火重回街巷，讓文化飄香全球。

我們誠邀：每一家餐廳、每一座商場、每一位消費者，從今天起加入行動，共同擦亮“食在廣東”的金字招牌，為世界呈現(xiàn)一個熱氣騰騰、生機勃勃的大美廣東！

作者：紅餐編輯部