今年秋天新茶飲賽道鏖戰(zhàn)升級(jí)，各大品牌百家爭(zhēng)鳴。

與往年不同的是，今年“秋一杯”以真金福利、頂流IP、創(chuàng)意互動(dòng)等營(yíng)銷(xiāo)策略撬動(dòng)消費(fèi)：喜茶聯(lián)名頂流IP Chiikawa引爆搶購(gòu)；一點(diǎn)點(diǎn)、蜜雪冰城、聚焦上新，如桂花和蘋(píng)果系列等；益禾堂與滬上阿姨則以送黃金掀起“淘金熱”；瑞幸聯(lián)動(dòng)“浪浪山小妖怪”等等。

其中，茉莉奶白上新兩款「針王葡萄」系列果奶和主題周邊，用“東方摩登美學(xué)”破圈，引爆社交平臺(tái)曬單熱潮，部分門(mén)店前方超1000杯待制作。

企邁數(shù)據(jù)顯示：截至8月7日24時(shí)，“秋一杯”銷(xiāo)量突破 49,286,773杯，較去年同期增長(zhǎng) 53.73%，再創(chuàng)新高！

拓店速度超50% 逆勢(shì)拓展顯韌性

“秋一杯”狂歡的背后是新茶飲行業(yè)的白熱化競(jìng)爭(zhēng)。

近年來(lái)，新茶飲賽道從野蠻增長(zhǎng)、度內(nèi)卷的階段過(guò)渡到增速放緩和價(jià)值重估階段。根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告，2018-2023年中國(guó)現(xiàn)制茶飲店行業(yè)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)25.2%，2023-2028年預(yù)計(jì)保持16.8%增速，增速呈下滑趨勢(shì)。

但令人驚喜的是，行業(yè)內(nèi)仍不斷有黑馬跑出。2020年成立于深圳的茉莉奶白逆勢(shì)狂飆，門(mén)店數(shù)從2022年的不到100家發(fā)展至2025年中的1600家，覆蓋超200城。據(jù)茉莉奶白透露，近一年其拓店速度超50%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

即便是在奶茶店密度超過(guò)每平方公里5家的深圳，茉莉奶白也成功實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步布局。截至2025年8月初，茉莉奶白在廣東省門(mén)店開(kāi)出200家，建立起深厚的品牌壁壘。

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同期，NCBD（餐寶典）揭曉了“2025（第六屆）餐飲金饕獎(jiǎng)”系列榜單，茉莉奶白成功入選“十大茶飲品牌”，與霸王茶姬、喜茶等頭部品牌共同上榜。

專(zhuān)注“花香鮮茶”細(xì)分品類(lèi)的茉莉奶白，深受年輕消費(fèi)者青睞。2024年底，茉莉奶白獲得阿里本地生活近億元融資，在長(zhǎng)達(dá)三年新消費(fèi)低迷的一級(jí)市場(chǎng)中，表現(xiàn)頗為亮眼。

被粉絲追捧、資本看好、機(jī)構(gòu)認(rèn)可，茉莉奶白的制勝之道何在？

深根高潛區(qū)域，花開(kāi)全球市場(chǎng)

相較于一些從下沉市場(chǎng)起步的品牌，茉莉奶白采用“高打高舉”策略，牢牢盤(pán)踞一線以及新一線城市，精準(zhǔn)發(fā)力高潛城市。極海品牌監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，茉莉奶白門(mén)店在新一線和一線城市的占比高達(dá)45%。

例如廣州塔廣場(chǎng)、深圳萬(wàn)象天地、深圳前海壹方城、北京朝陽(yáng)合生匯、上海浦東IFC……茉莉奶白每進(jìn)駐一座城市的核心商業(yè)體，都是一次品牌心智的集中爆破，通過(guò)“地標(biāo)集群策略” 系統(tǒng)性地提升品牌影響力。

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來(lái)源：極海品牌監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)網(wǎng)

茉莉奶白國(guó)內(nèi)布局與全球化進(jìn)程同步進(jìn)行。2024年，茉莉奶白開(kāi)啟海外拓展。短短一年，茉莉奶白已在美國(guó)、加拿大、澳大利亞、英國(guó)和泰國(guó)（排名不分先后）開(kāi)出20多家門(mén)店。據(jù)公開(kāi)報(bào)道，美國(guó)首店單月?tīng)I(yíng)收超400萬(wàn)元人民幣，英國(guó)首店開(kāi)業(yè)單日銷(xiāo)售額超10萬(wàn)元人民幣，初步驗(yàn)證了“東方摩登茶”的全球吸引力。

在地故事，摩登表達(dá)

200家廣東門(mén)店，不僅是一個(gè)數(shù)字，更如同叩響了廣東人共同記憶的閘門(mén)。斑駁的騎樓、靈動(dòng)的粵劇、茶樓里升騰的香氣……這個(gè)植根于廣府文化沃土的茶飲品牌，早已將老廣生活中那份特有的悠閑、煙火氣與鮮活明亮，深深融入一杯杯茶飲之中。

廣府飲茶文化中，對(duì)茶底風(fēng)味的講究與日常生活的儀式感，共同構(gòu)成了其獨(dú)特的魅力。茉莉奶白深諳此道，將茶底品質(zhì)視為核心。為此，茉莉奶白構(gòu)建了全面的風(fēng)味測(cè)試模型：不同區(qū)域水質(zhì)、不同溫度梯度、不同杯型與飲用場(chǎng)景……數(shù)千次試制與調(diào)整，只為找到茶感與花香更佳的平衡點(diǎn)。

這份匠心亦體現(xiàn)在原料溯源。茉莉奶白跑遍全國(guó)綠茶產(chǎn)區(qū)，最終鎖定滋味清鮮、回甘突出的四川高山毛峰，作為其承載花茶的理想基底。對(duì)原葉茶品質(zhì)、工藝的嚴(yán)苛要求，是其產(chǎn)品力的重要支撐。

此外，茉莉奶白以茶為媒，用廣東在地文化講述品牌故事，將百年前的西關(guān)風(fēng)情化作當(dāng)代年輕人杯中的文化印記，清晰傳遞“東方摩登茶”的差異化定位。

廣東200家店，是茉莉奶白區(qū)域深耕的階段性成果。品牌持續(xù)探索以摩登視角詮釋東方之美，讓韻味在杯壁流轉(zhuǎn)，與世界碰杯。

作者：紅餐編輯部