賈國(guó)龍、黃耕、李紅等大咖被評(píng)為“2020中國(guó)餐飲風(fēng)云人物”
林懷青 · 2020-12-05 23:40:02 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 4812
第二屆“中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典已經(jīng)落下帷幕。
在頒獎(jiǎng)盛典現(xiàn)場(chǎng)，7位餐飲屆的超級(jí)大咖榮獲“2020年度中國(guó)餐飲風(fēng)云人物”獎(jiǎng)項(xiàng)。
12月1日晚，第二屆“中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典在廣州隆重舉行，現(xiàn)場(chǎng)重磅揭曉了“2020年度中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)”、“2020年度中國(guó)餐飲杰出品牌（區(qū)域標(biāo)桿）”、“2020年度中國(guó)餐飲最具投資價(jià)值品牌”和“2020年度中國(guó)餐飲風(fēng)云人物”四大獎(jiǎng)項(xiàng)。
其中“2020年度中國(guó)餐飲風(fēng)云人物” 為本屆紅鷹獎(jiǎng)特別新增的獎(jiǎng)項(xiàng)，頒發(fā)給近年來(lái)個(gè)人IP鮮明、擁有獨(dú)立品牌、對(duì)餐飲推廣力度頗大、業(yè)界口碑良好，且在餐飲行業(yè)有極大影響力的餐飲品牌創(chuàng)始人和掌門(mén)人，以表彰他們?yōu)椴惋嬓袠I(yè)所做的杰出貢獻(xiàn)。
西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍、黃記煌創(chuàng)始人黃耕、鄉(xiāng)村基創(chuàng)始人李紅、食尚陶陶居董事長(zhǎng)尹江波、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)、尊寶比薩創(chuàng)始人羅高峽、蔡林記合伙人兼總經(jīng)理張緒明 ，因?yàn)槠湓诓惋嬓袠I(yè)的特殊影響力及所做的杰出貢獻(xiàn)而榮譽(yù)上榜。
西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍 ?
他被稱(chēng)為“餐飲行業(yè)最?lèi)?ài)折騰的人”，在創(chuàng)辦出中國(guó)本土最具影響力的餐飲連鎖品牌之一——西貝莜面村之后，他仍樂(lè)此不疲，在快餐、新零售等領(lǐng)域不斷探索，只為隨時(shí)隨地為顧客提供一頓好飯。（延伸閱讀：西貝賈國(guó)龍：五年七戰(zhàn)，屢敗屢戰(zhàn)，這一次我用“人頭”擔(dān)保；?西貝賈國(guó)龍：最怕躺著享受過(guò)去勝利的果實(shí)）
黃記煌創(chuàng)始人黃耕 ?
餐飲界的傳奇人物，浸沉餐飲行業(yè)已超過(guò)四十載，從廚師到餐飲經(jīng)營(yíng)者再到上市公司顧問(wèn)，從傳承餐飲到創(chuàng)新商業(yè)模式，憑借一道三汁燜鍋將黃記煌開(kāi)遍全球。今年他首發(fā)的個(gè)人紀(jì)錄片《人間·煙火》，引起了業(yè)界內(nèi)外的高度關(guān)注。（延伸閱讀：60歲黃耕，自由又濃烈的餐飲人生）
鄉(xiāng)村基董事長(zhǎng)李紅 ?
中國(guó)最美廚娘，她簡(jiǎn)單而純粹，要讓離家在外的人感受到家的溫暖；她堅(jiān)韌又篤定，把一頓家常便飯做到數(shù)十個(gè)億。如今她所創(chuàng)辦的鄉(xiāng)村基及旗下品牌大米先生已經(jīng)開(kāi)到了1000多家直營(yíng)門(mén)店，成為“中國(guó)中式快餐之王”。（延伸閱讀：22年服務(wù)10億人次，她憑川味快餐開(kāi)出600家店！；中式快餐3.0時(shí)代，率先突破千家直營(yíng)門(mén)店的鄉(xiāng)村基如何屹立潮頭？）
山東老家創(chuàng)始人、食尚陶陶居董事長(zhǎng) 尹江波 ?
他熱愛(ài)馬拉松，也用跑馬拉松的心態(tài)做餐飲。他于1998年創(chuàng)立山東老家，2015年帶領(lǐng)粵菜老字號(hào)陶陶居走出老西關(guān)，并陸續(xù)在全國(guó)開(kāi)出分店，讓各地食客感受全新的嶺南美食文化。（延伸閱讀：風(fēng)口浪尖上的陶陶居：不開(kāi)堂食，我一個(gè)月都支撐不了！）
山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó) ?
扎根餐飲行業(yè)30年，從星級(jí)酒店、外資酒店到一手創(chuàng)辦了山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)，并發(fā)展成為一家以餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為主，涉足餐飲投資、餐飲IT、餐飲基金、餐飲教育、智慧餐飲、冷鏈物流、集采共享、商業(yè)城市綜合體運(yùn)營(yíng)、共享城市中央廚房、高速公路服務(wù)區(qū)運(yùn)營(yíng)、高鐵車(chē)站美食街區(qū)打造、及中小學(xué)生團(tuán)膳等多業(yè)態(tài)的綜合性、多元化、平臺(tái)化的商業(yè)集群，旗下餐飲版塊在全國(guó)擁有超350家中餐正餐門(mén)店，是全國(guó)規(guī)模最大的正餐連鎖企業(yè)之一，也是中國(guó)餐飲企業(yè)的佼佼者。
尊寶比薩創(chuàng)始人羅高峽 ?
23年深耕西式快餐，創(chuàng)造出巨頭品牌之一，卻低調(diào)無(wú)比；擁有直營(yíng)門(mén)店近千家，才開(kāi)放加盟，業(yè)界少有聽(tīng)聞。他的餐飲主張，是“再花哨的東西，最終都要回歸本質(zhì)”。（延伸閱讀：深耕22年開(kāi)出超千家店，獨(dú)家揭秘尊寶比薩的經(jīng)營(yíng)智慧）
蔡林記合伙人兼總經(jīng)理張旭明 ?
1993年進(jìn)入餐飲行業(yè)，2008年組建武漢蔡林記商貿(mào)有限公司。在傳承老字號(hào)“蔡林記”中大膽改革創(chuàng)新，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，目前在全國(guó)開(kāi)出200家門(mén)店，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)力電商平臺(tái)，讓一碗熱干面遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。
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