新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人鄭天力：三大策略，可助力餐企走出內(nèi)卷
紅餐編輯部 · 2024-09-25 10:46:14 來源：紅餐網(wǎng) 1625
近年來，增長乏力、9塊9價格戰(zhàn)、利潤率暴跌等成為了餐飲業(yè)“關(guān)鍵詞”。極致內(nèi)卷下，餐企的出路在哪里？
9月25日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)上，新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行副總裁鄭天力就“餐企如何走出內(nèi)卷”發(fā)表了自己的觀點。
新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行副總裁鄭天力
他表示，餐企走出內(nèi)卷，并為品牌做大奠定基礎(chǔ)，可以采取3個策略：一策是要具有行業(yè)共識，拒絕內(nèi)卷，共建健康生態(tài)；二策是修煉基本功，打造差異化創(chuàng)新，塑造自己獨特的用戶價值；三策是死磕價格，擠壓利潤，極致低價。
鄭天力還強調(diào)，餐企未來想要逆勢增長，還需要具備市場洞察力、產(chǎn)品創(chuàng)新力、品牌運營力、以及組織經(jīng)營力等。
（作者：紅餐網(wǎng)張麗萍；編輯：歐陽焱）
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