4月19-21日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，黑龍江省商務廳支持，世界中餐業(yè)聯(lián)合會東北亞餐飲產業(yè)委員會、黑龍江省綠色食品交易中心、花椒學院承辦的2019首屆東北（國際）好食材大會在哈爾濱成功舉辦。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會長邢穎，黑龍江省商務廳黨組成員、副廳長姜保國，黑龍江省商務廳辦公室主任高立群，黑龍江省政府科技經濟顧問委員會教授張守文，黑龍江綠色食品交易中心顧問馬加林，黑龍江省農科院食品研究所所長盧淑雯，黑龍江省綠色食品交易中心總經理單永亮，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副秘書長牟棟梁，世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑委員會主席黃耕，世界中餐業(yè)聯(lián)合會東北亞餐飲產業(yè)委員會主席王洪寶、執(zhí)行主席滕飛，世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產業(yè)委員會執(zhí)行秘書長張樂平，世界韓餐總聯(lián)合會主席金順玉，俄羅斯遠東中餐業(yè)聯(lián)合會主席孫雷， 韓國中餐聯(lián)盟主席呂敬來，日本中部華僑華人美食促進會會長陳燕凱及東北亞地區(qū)五國及中國東北三省餐飲12個行業(yè)協(xié)會代表、全國餐飲代表20000余人與會。世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產業(yè)委員會、寧波甬邦餐飲聯(lián)合會等珠三角、長三角數(shù)百家餐飲品牌企業(yè)帶著采購訂單參會。黑龍江省13地市商務部門組織當?shù)厥巢钠髽I(yè)，吉林、遼寧相關地區(qū)300余家食材生產企業(yè)參加展會 。

圖｜世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會長邢穎致辭

圖｜黑龍江省商務廳黨組成員、副廳長姜保國致辭

圖｜世界中餐業(yè)聯(lián)合會東北亞餐飲產業(yè)委員會主席王洪寶致辭

圖｜世界中餐業(yè)聯(lián)合會東北亞餐飲產業(yè)委員會執(zhí)行主席滕飛主題分享

本次活動旨在發(fā)揮東北地區(qū)“寒地黑土、綠色有機”的農業(yè)優(yōu)勢，積極實現(xiàn)“糧頭食尾”的發(fā)展目標，助力東北優(yōu)質農產品原產地“土字號、鄉(xiāng)字號”特色產品與東北亞品牌餐企合作，讓更多東北好食材通過餐飲（新零售）渠道走出東北，增加東北好食材附加值，助力東北地區(qū)打造餐飲經濟新的增長極，帶動農業(yè)供給側結構性改革，助推鄉(xiāng)村振興，整合產業(yè)資源，構建產業(yè)發(fā)展生態(tài)圈，搭建全球餐飲產業(yè)交流平臺。同時，也從田間地頭到餐桌舌頭、從傳統(tǒng)銷售轉向農業(yè)+互聯(lián)網+餐飲+商超+電商平臺+文旅+新零售”模式健康發(fā)展，助力東北地區(qū)貧困村農副產品擴寬銷售渠道，為農民增收提供新增長點。

圖｜黑龍江省商務廳黨組成員、副廳長姜保國觀展

圖｜好食材企業(yè)代表進行品質承諾宣誓

圖｜嘉賓主題分享

圖｜嘉賓主題分享

活動期間還舉辦了花椒大會系列活動，主論壇以“預見未來”為主題、同期舉辦餐飲供應鏈與連鎖加盟博覽會、東北亞餐飲產業(yè)頒獎盛典、創(chuàng)業(yè)營公開課、CEO沙龍、花椒課堂公開課等主題活動，同期孵化了超級IP——東北（國際）好食材大會，三天展會共接待觀眾4.79萬人次，其中專業(yè)觀眾超過2.61萬人次。在東北亞頒獎盛典上，頒發(fā)了2018-2019年度“東北亞餐飲影響力人物”、“東北亞餐飲影響力品牌”、“東北亞餐飲黑馬品牌”、“東北亞餐飲人氣品牌”、“東北亞餐飲海外拓展成就品牌”、“東北亞餐飲供應鏈革新貢獻品牌”等獎項，對新時代東北亞地區(qū)餐飲領軍企業(yè)和優(yōu)秀個人進行了表彰。

圖｜東北（國際）好食材大會現(xiàn)場

圖｜東北亞餐飲產業(yè)頒獎盛典現(xiàn)場