《食品安全危害管理辦法》強勢發(fā)布！餐飲從業(yè)人員一定要看看！
· 2020-02-25 12:31:00 來源：紅廚網 3259
本次疫情，讓全國人民都意識到食品安全的重要性，但對于如何才能做好食品安全工作，可能很多餐飲從業(yè)人員還不太清楚。近日，中烹協發(fā)布了一份《餐飲業(yè)食品安全危害管理》辦法，對餐飲業(yè)的食品安全工作作出了指導，《辦法》囊括了食品安全管理基礎知識、生物危害管理核心工作、對生物危害的管理要求、食品安全應急管理辦法等多種知識，相信能讓各位餐飲從業(yè)者在這方面有所提高，切實做好食品安全管理工作。
【前 言】
【目 錄】
【一、餐飲業(yè)食品安全危害管理基礎知識】
【二、餐飲業(yè)生物危害管理核心工作】
【三、餐飲業(yè)生物危害管理要求】
【四、餐飲業(yè)食品安全應急管理】
【五、食品安全對餐飲業(yè)未來發(fā)展影響】
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