【家常菜】酸湯牛肉
· 2020-03-10 13:53:31 來源:紅廚網(wǎng) 1919
制作:
1.把肥牛切成薄片,加鹽、味精、料酒、小蘇打和紅苕淀粉腌漬5分鐘后,再入開水鍋里滑熟,撈出待用。
2.鍋入少許油燒熱,下酸菜梗炒香后,摻入鮮湯燒開,調(diào)入鹽、味精、白糖和雞粉,再把牛肉片放進(jìn)去煮2分鐘,便起鍋裝入盛器,撒些蔥花和小米辣椒圈便好。






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