近段時(shí)間，全國多地出現(xiàn)零星散發(fā)病例，個(gè)別地區(qū)突發(fā)聚集性疫情，有人確診前和朋友聚餐導(dǎo)致聚集性傳播……種種跡象表明，疫情形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜，餐飲業(yè)或?qū)⒃偈Т汗?jié)旺季。

河北感染者大幅增加

有新郎婚禮后確診

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據(jù)河北省衛(wèi)健委截至1月9日公布的數(shù)據(jù)，1月2日至1月8日，一周以來，河北累計(jì)新增感染者334例。

1月10日0—10時(shí)，河北新增40例本土新冠肺炎確診病例，均在石家莊。

1月10日0—24時(shí)，河北新增82例本地新型冠狀病毒肺炎確診病例，其中石家莊市報(bào)告77例，邢臺市報(bào)告5例。

1月10日0—24時(shí)，河北省新增49例本地?zé)o癥狀感染者，均為石家莊報(bào)告。

據(jù)官方通報(bào)，石家莊1月8日新增的確診病例中，有一位新郎在辦完婚禮一周后確診，他是石家莊裕華區(qū)報(bào)告的第一例新冠確診病例。

他的婚禮在元旦當(dāng)天舉行，前一天，他在婚禮會(huì)館參加了婚禮彩排，彩排人員中，?婚慶公司的1名工作人員后來也被確診。

除了流調(diào)信息外，石家莊疫情防控新聞發(fā)布會(huì)中，負(fù)責(zé)人還表示，這次疫情呈現(xiàn)家庭聚集的特點(diǎn)。

元旦期間，很多人趕著舉行婚禮，多個(gè)病例在確診前均參加了聚集性活動(dòng)，或到過人員密集的場所。

在河北的確診病例中，就有一位女士，4天參加了3場婚宴。

河北的疫情也波及到了西安，因?yàn)槲靼灿?個(gè)人，也到訪河北參加了那場婚禮，成為確診病例的密切接觸者。

現(xiàn)在西安已調(diào)查了這9人的行為軌跡，管控約上千人。

源頭不明

河北多個(gè)地區(qū)調(diào)整為中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)

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1月8日下午，河北省召開新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上介紹，病毒源頭還沒有完全查明。

目前，已將石家莊裕華區(qū)天海譽(yù)天下小區(qū)、橋西區(qū)白金公寓、華潤萬象城，鹿泉區(qū)觀峰嘉邸小區(qū)，新樂市天悅花苑、計(jì)生宿舍、瑞達(dá)玫瑰園小區(qū)、堅(jiān)固村、蘆新村，新華區(qū)都市陽光小區(qū)、麗都河畔小區(qū)，橋西區(qū)平安小區(qū)，行唐縣濱河小區(qū)調(diào)整為中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。

邢臺南宮市鴻興小區(qū)、文景名苑小區(qū)、在水一方、鳳崗街道辦事處十里鋪居委會(huì)、大高村鎮(zhèn)石家莊村、天地名城小區(qū)、天一和院小區(qū)、鳳崗街道辦事處、新樂市人大宿舍、藥材公司宿舍、張家莊村，高新區(qū)趙村新區(qū)小區(qū)、主語城小區(qū)，無極縣東北遠(yuǎn)村、西郝莊村仍為中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。

藁城區(qū)全域仍為高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。

疫情未見明顯拐點(diǎn)

商超已暫停營業(yè)

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1月9日下午，河北省召開疫情防控第二場新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，石家莊商超等全部已經(jīng)暫停了線下營業(yè)，轉(zhuǎn)入線上銷售，實(shí)行網(wǎng)上下單和無接觸配送。

此外，9日上午起，石家莊公交各線路、地鐵各線路、出租車全部停止運(yùn)營。

據(jù)石家莊市代市長馬宇駿介紹，本次疫情目前還沒有看到明顯的拐點(diǎn)，溯源工作還在進(jìn)行，病情蔓延的狀態(tài)還沒有萎縮的趨勢，擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)依然存在。

北京新增感染者密接144名乘客

黑龍江新增無癥狀感染者8例

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10日下午，北京市疾病預(yù)防控制中心副主任龐星火介紹了新增確診病例的具體情況。

9日新增1例無癥狀感染者，為網(wǎng)約車司機(jī)，該新增無癥狀感染者曾到過東城、朝陽、豐臺、昌平、順義等區(qū)，還曾出京前往河南參加婚禮。

截至目前，已初步鎖定新增病例密接359人（網(wǎng)約車涉及144名乘客，已全部通知到本人）。

此外，滴滴名下“花小豬”打車平臺，也連續(xù)發(fā)生網(wǎng)約車駕駛員確診的情況。

1月10日0-24時(shí)，黑龍江省通報(bào)，新增無癥狀感染者8例，均在望奎縣。

過年能否舉辦年會(huì)和酒席？

多地發(fā)布通知：一律取消聚餐聚會(huì)！

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1月10日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制春運(yùn)工作專班成立，并召開第一次會(huì)議。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前疫情防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜，要高度重視，減少不必要出行，減少人員聚集，減少在途風(fēng)險(xiǎn)，確保疫情不因春運(yùn)擴(kuò)散。

據(jù)悉，近日全國多地已緊急發(fā)布通知：聚餐、聚會(huì)、宴請、團(tuán)拜等活動(dòng)一律取消。

江西鄱陽

聚餐聚會(huì)、婚宴等宴請一律取消

1月9日起，個(gè)人自辦結(jié)婚宴、壽宴、喪宴等宴請一律取消，各部門、各項(xiàng)目地自辦聚餐聚會(huì)活動(dòng)一律取消；餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)禁承辦年夜飯等聚餐聚會(huì)活動(dòng)，每桌就座人數(shù)一律控制在8人以下。

安徽蕪湖

全市大型活動(dòng)原則上一律不舉辦

1月9日，安徽蕪湖發(fā)布通告要求：全市大型活動(dòng)（如年會(huì)、廟會(huì)、茶話會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、團(tuán)拜會(huì)等）原則上一律不舉辦，提倡家庭私人聚會(huì)聚餐等控制在10人以下。

浙江臺州

不舉辦大規(guī)模聚會(huì)聚餐

1月9日晚，浙江臺州發(fā)布了《臺州市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部通告32號》，其中明確：提倡紅事緩辦、白事簡辦，不舉辦和參與大規(guī)模聚會(huì)聚餐。

福建福州

大型活動(dòng)須盡量壓縮規(guī)模、控制人數(shù)

1月8日，福州市發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)公共場所疫情防控措施的通告》，要求春節(jié)期間大型活動(dòng)須盡量壓縮規(guī)模、控制人數(shù)；原則上不舉辦企業(yè)年會(huì)、過年聚餐等活動(dòng)。

福建安溪

取消一切尾牙聚餐、廟會(huì)

1月8日，福建安溪明確通知：取消一切“尾牙聚餐”、宗親聚會(huì)、祭祖、廟會(huì)等大型活動(dòng)；“紅白事”一律簡辦，不宴請省外人員。

黑龍江

不舉辦聚集性活動(dòng)

婚喪嫁娶盡量少擺酒席

據(jù)哈爾濱日報(bào)1月9日消息，黑龍江省疫情防控指揮部提示：春節(jié)來臨之際，該省一律取消機(jī)關(guān)企事業(yè)單位團(tuán)拜會(huì)、年會(huì)和大型慰問、聯(lián)歡等活動(dòng)。

倡導(dǎo)各類社會(huì)組織不舉辦聚集性活動(dòng)，市民群眾本地過節(jié)。

倡導(dǎo)節(jié)慶文明新風(fēng)，不大辦婚喪嫁娶，盡量少擺席、少串門、少走動(dòng)，避免人群聚集，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。

山東臨沂

一律取消300人以上的

集體團(tuán)拜和大型聚餐等活動(dòng)

據(jù)臨沂發(fā)布1月8日消息，山東臨沂市嚴(yán)防人員聚集，對大型會(huì)議、慰問、聯(lián)歡、聚餐等活動(dòng)提出嚴(yán)格要求：原則上不舉辦大規(guī)模聚集性會(huì)議活動(dòng)，一律取消300人以上的集體團(tuán)拜和大型慰問、聯(lián)歡、聚餐等活動(dòng)。

河南南陽

各單位一律取消

大型慰問、聯(lián)歡、聚餐等活動(dòng)

原則上不舉辦大規(guī)模聚集性會(huì)議活動(dòng)，各單位一律取消集體團(tuán)拜和大型慰問、聯(lián)歡、聚餐、培訓(xùn)等活動(dòng)。

廣東

私人聚餐控制在10人以下

廣東省疾控中心副主任林立豐1月8日表示，市民應(yīng)避免參加大型聚集活動(dòng)，家庭私人聚會(huì)聚餐等控制在10人以下；盡量避免前往人群密集、通風(fēng)不良的場所。

此外，據(jù)紅廚網(wǎng)記者獲知，全國多個(gè)省份（云南、湖北、寧夏、甘肅、陜西、遼寧）在2021年來臨之前，早已陸續(xù)發(fā)出通知，要求各單位一律取消集體團(tuán)拜和大型慰問、聯(lián)歡、聚餐、培訓(xùn)等活動(dòng)。

結(jié) 語

毫無疑問，各地政府的這些管控措施，將令進(jìn)入餐廳的客流大為減少，餐飲業(yè)期盼的春節(jié)旺季也將在一定程度上受到影響。

目前，疫情的發(fā)展和走向還存在不確定性，對餐飲業(yè)到底會(huì)產(chǎn)生多大影響還很難評估。但可以肯定的是，在痛失了2020年春節(jié)旺季市場之后，餐飲業(yè)想在今年春節(jié)翻盤的愿望也大概率要落空，其中，在疫情較為嚴(yán)重的北方，餐飲業(yè)受到的影響會(huì)更大。

另據(jù)廚友們反映，現(xiàn)多地餐廳已取消年宴、閉店謝客，廚師已開始下崗放假。紅廚網(wǎng)記者正在加急采訪，務(wù)必將收集到的信息第一時(shí)間告知大家。

作者 | 曉蕙

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