餐飲業(yè)越來(lái)越“卷”了！懂營(yíng)銷(xiāo)、抓流量，已成為當(dāng)下餐飲人抓住機(jī)遇實(shí)現(xiàn)突圍的必經(jīng)之路。“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)·2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)”期間，數(shù)十位頭部達(dá)人及機(jī)構(gòu)代表，1500位餐飲業(yè)精英將齊聚廣州，共同探討流量的秘密。

近些年，整個(gè)餐飲大環(huán)境是越來(lái)越內(nèi)卷了。

各品牌搶出新品、打價(jià)格戰(zhàn)，不惜花錢(qián)買(mǎi)流量，打起了“貼身肉搏戰(zhàn)”。但有時(shí)候過(guò)于激進(jìn)，很容易陷入流量的“虛假繁榮”，最后發(fā)現(xiàn)投入產(chǎn)出不成正比，反而被流量反噬，鎩羽而歸。

要想在內(nèi)卷的餐飲環(huán)境下突圍，其實(shí)是有方法論的。餐企必須學(xué)會(huì)適應(yīng)新媒體生態(tài)，利用好餐飲達(dá)人的力量，通過(guò)合理營(yíng)銷(xiāo)，挖掘打造引流爆品，突破瓶頸在市場(chǎng)上搶流獲客。

現(xiàn)在不少餐企也在競(jìng)相探索私域流量，積極盤(pán)活會(huì)員資產(chǎn)，搶占流量高地。不過(guò)建設(shè)私域流量并不是一蹴而就的事情，需要長(zhǎng)期耕耘經(jīng)營(yíng)。獲取流量也是有成本的，絕不能盲目布局，浪費(fèi)彈藥。

懂營(yíng)銷(xiāo)、抓流量，就是當(dāng)下餐飲人抓住機(jī)遇實(shí)現(xiàn)突圍的必經(jīng)之路。

那流量到底該如何獲??？「第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)·2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)」能給到你答案。

第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)  2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)

第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)

指導(dǎo)單位：

廣州市商務(wù)局

主辦單位：

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)

承辦單位：

紅餐品牌研究院、央廣網(wǎng)餐飲頻道

活動(dòng)地點(diǎn)：廣州南豐朗豪酒店（海珠區(qū)新港東路638號(hào)）

2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)，是第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)的重要組成部分，也是餐飲品牌、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、媒體平臺(tái)代表、餐飲達(dá)人等多方互相交流、互相鏈接的絕佳平臺(tái)。

本場(chǎng)中國(guó)餐飲流量峰會(huì)將從短視頻營(yíng)銷(xiāo)、私域增長(zhǎng)、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)、流量變現(xiàn)等方面，聯(lián)動(dòng)多位行業(yè)大咖、頭部品牌創(chuàng)始人、餐飲達(dá)人從多視角解讀餐飲流量增長(zhǎng)秘訣，為與會(huì)嘉賓奉上一場(chǎng)精彩紛呈的思想盛宴，為餐飲企業(yè)提供戰(zhàn)略決策參考。

目前，最新議程及嘉賓名單正式曝光，精彩不容錯(cuò)過(guò)！

2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)  議程發(fā)布

“2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)”緊跟時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，旨在共探餐飲行業(yè)增長(zhǎng)突破的新動(dòng)向，搭建餐飲營(yíng)銷(xiāo)交流與資源鏈接的平臺(tái)，賦能餐飲行業(yè)發(fā)展。

10月11日晚，紅餐網(wǎng)擬邀請(qǐng)60位嘉賓參與“餐飲紅人之夜”。各路頭部達(dá)人、新銳達(dá)人、餐飲品牌方代表、新媒體平臺(tái)代表歡聚一起，分享交流同行經(jīng)驗(yàn)，屆時(shí)還有拉近距離的各種互動(dòng)環(huán)節(jié)，各位敬請(qǐng)期待。

2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)  嘉賓介紹

2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)特邀餐飲界、傳媒界、營(yíng)銷(xiāo)界、流量平臺(tái)及餐飲達(dá)人等多個(gè)領(lǐng)域的影響力人物，探討餐飲流量運(yùn)營(yíng)方法論，賦能餐飲營(yíng)銷(xiāo)，與餐飲創(chuàng)業(yè)者、管理者深度互動(dòng)。

以下為本次中國(guó)餐飲流量峰會(huì)的分享嘉賓介紹：

王岑 “消費(fèi)王”、B資本(尚流資本)董事長(zhǎng)

王岑，抖音大V，粉絲1500 萬(wàn)(消費(fèi)行業(yè)) 。前紅杉資本合伙人、前天圖資本合伙人，連續(xù)多年中國(guó)消費(fèi)最佳投資人。擁有三個(gè)第一：第1個(gè)擁抱抖音的古典投資人、第1個(gè)發(fā)起直播間現(xiàn)場(chǎng)連麥的知識(shí)博主、第1個(gè)在抖音引爆數(shù)個(gè)細(xì)分餐飲賽道的大V。

董十一 現(xiàn)象級(jí)矩陣操盤(pán)手，同城抖音培訓(xùn)頭部博主

董十一，2018年操盤(pán)樊登讀書(shū)新媒體矩陣，和代理商把樊登讀書(shū)做到抖音現(xiàn)象級(jí)頭部，2021操盤(pán)個(gè)人IP，連續(xù)兩年平臺(tái)年度講師，2022年培訓(xùn)實(shí)體流量，以矩陣思維，引爆同城增長(zhǎng)。

比爾蓋南 拱火烤肉創(chuàng)始人，羅媽砂鍋聯(lián)合創(chuàng)始人

比爾蓋南，銀河餐飲培訓(xùn)聯(lián)合創(chuàng)始人，全網(wǎng)粉絲2000w+、創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域頭部KOL、銀河餐飲培訓(xùn)聯(lián)合創(chuàng)始人、翔升集市烤肉聯(lián)合創(chuàng)始人。投資品牌包括：生火火小爐子燒烤、紅果咖啡、放肆咖啡、碰碰涼。

劉俊豪 “報(bào)告！魚(yú)仔”主理人

劉俊豪，“報(bào)告！魚(yú)仔”賬號(hào)主理人。紅動(dòng)食刻合伙人(餐飲垂類(lèi)頭部MCN機(jī)構(gòu))，餐飲加盟垂類(lèi)頭部KOL，全網(wǎng)90W+粉絲，500+加盟店數(shù)據(jù)評(píng)測(cè)經(jīng)驗(yàn)，餐飲品牌全案營(yíng)銷(xiāo)推手。

柴園 “柴大官人聊品牌”主理人

柴園，胖墩餐飲&九悅餐飲董事合伙人，額爾敦傳統(tǒng)涮區(qū)域合伙人，“柴大官人聊品牌”中國(guó)餐飲短視頻頭部IP主理人，全網(wǎng)超150萬(wàn)餐飲垂類(lèi)粉絲。三年全網(wǎng)短視頻播放量超8億。15年品牌咨詢(xún)經(jīng)驗(yàn)，10年餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)超150家中小企業(yè)，拆解品牌背后的商業(yè)價(jià)值。

浪胃仙 全網(wǎng)超1000w+粉絲 KOL

浪胃仙，連續(xù)5年獲得抖音短視頻美食類(lèi)、餐飲類(lèi)頭部KOL代表，抖音電商新零售領(lǐng)域的S級(jí)主播領(lǐng)軍人物，網(wǎng)紅餐飲經(jīng)濟(jì)積極推動(dòng)者。

王濤 餐見(jiàn)濤略創(chuàng)始人

王濤，全網(wǎng)餐飲垂類(lèi)粉絲300w，百店連鎖餐飲投資人。2011年開(kāi)始餐飲創(chuàng)業(yè)，先后創(chuàng)立茶餐廳、奶茶、面館、快餐等餐飲品牌，經(jīng)營(yíng)連鎖餐飲門(mén)店百余家，2019年開(kāi)始在抖音等短視頻平臺(tái)分享餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，收到廣大餐飲從業(yè)者喜愛(ài)，成為短視頻餐飲垂類(lèi)頭部意見(jiàn)領(lǐng)袖，擁有餐飲垂類(lèi)粉絲超300萬(wàn)，2020年創(chuàng)立餐見(jiàn)濤略，為餐飲同行提供項(xiàng)目孵化、咨詢(xún)策劃服務(wù)，并成立商學(xué)院為餐飲企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)引流賦能，同時(shí)成立MCN機(jī)構(gòu)旗下餐飲垂類(lèi)抖音賬號(hào)全網(wǎng)粉絲超500萬(wàn)。

小明粗去 百萬(wàn)粉絲主播

小明粗去，抖音官方認(rèn)證美食自媒體，抖音官方授予北京老字號(hào)推薦官，抖音官方授予中國(guó)旅游日推薦官，湖北授予恩施旅游推廣大使。2020年5月6日首播，0粉絲開(kāi)播戶(hù)外旅游及美食探店直播，截止到現(xiàn)在開(kāi)播美食場(chǎng)次超過(guò)700場(chǎng)。2021年6月19日首播本地生活餐飲及酒旅團(tuán)購(gòu)，開(kāi)播場(chǎng)次大于一千場(chǎng)，合作全國(guó)連鎖餐飲品牌200＋，抖音本地直播首位月GMV千萬(wàn)達(dá)人，抖音本地直播首位月兩千萬(wàn)達(dá)人，酒店月千萬(wàn)達(dá)人，抖音本地生活首位GMV一億達(dá)人，累計(jì)GMV大于1.8億元。2020年5月至今直播累計(jì)看播人數(shù)超過(guò)1億人。

樂(lè)姐 “樂(lè)姐餐飲筆記”主理人

樂(lè)姐，餐飲短視頻部KOL，20年檢察官/9年餐飲，鹵味智能化專(zhuān)利。20年檢察官，榮立全國(guó)二等功，辦理全國(guó)十大公訴案件。9年餐飲連續(xù)創(chuàng)業(yè)，鹵味快餐連鎖品牌創(chuàng)始人，鹵味智能化專(zhuān)利開(kāi)創(chuàng)者，自有供應(yīng)鏈工廠，提供高效餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)。全網(wǎng)百萬(wàn)餐飲創(chuàng)業(yè)粉絲，蒲公英餐飲商學(xué)院創(chuàng)始人，開(kāi)發(fā)抖音餐飲知識(shí)付費(fèi)賽道爆款課程《餐飲經(jīng)營(yíng)全流程》，深耕餐飲IP孵化、餐飲流量，致力幫助更多餐飲創(chuàng)業(yè)者擁抱新媒體流量紅利。

許會(huì)斌 “許老大百店路徑”主理人

許會(huì)斌，小餐飲品牌投資人，“百店路徑”課程主理人，前五百?gòu)?qiáng)企業(yè)高管，跨界餐飲人，四年時(shí)間投資和孵化四個(gè)超百店的品牌。

宋晶華 “33樓老宋”主理人

餐飲創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域知名博主，15年餐飲行業(yè)投資人，連鎖食代聯(lián)合創(chuàng)始人，老宋餐創(chuàng)平臺(tái)發(fā)起人。15年餐飲經(jīng)歷，法國(guó)開(kāi)始餐飲創(chuàng)業(yè)，在法期間創(chuàng)立日料品牌Osaka pluies。供應(yīng)鏈管理碩士，10年品牌咨詢(xún)，輔導(dǎo)大小品牌過(guò)百家，投的品牌也有上百家店，成功運(yùn)營(yíng)代理多個(gè)國(guó)際連鎖品牌，擅長(zhǎng)評(píng)估對(duì)接國(guó)際品牌與國(guó)內(nèi)下沉市場(chǎng)，餐創(chuàng)領(lǐng)域百萬(wàn)粉絲大咖。

韋小寶 寶餐學(xué)社創(chuàng)辦人

韋小寶餐飲流量變現(xiàn)中心創(chuàng)辦人(餐飲垂類(lèi)頭部MCN機(jī)構(gòu))，銀河小餐飲培訓(xùn)基地聯(lián)合創(chuàng)始人(成都3000平)專(zhuān)注餐飲行業(yè)流量。10年餐飲品牌全案營(yíng)銷(xiāo)推手，餐飲品牌日銷(xiāo)百萬(wàn)直播間操盤(pán)手，曾操盤(pán)沁園、云南省新華書(shū)店等日銷(xiāo)百萬(wàn)直播間。資深廣電媒體人知名主持人，抖音平臺(tái)S級(jí)主播，川渝本地生活服務(wù)KOL。

張繁達(dá) 復(fù)泰衡大創(chuàng)始人

張繁達(dá)，15年品牌策劃，商業(yè)地產(chǎn)全案策劃師，抖品牌孵化商業(yè)基地創(chuàng)始人，抖品牌全品類(lèi)快速裂變發(fā)展模式發(fā)起人，抖音美業(yè)品牌千萬(wàn)大播操盤(pán)手，抖音本地生活頭部服務(wù)商，操盤(pán)千店規(guī)模案例：輕奢世家，斑小匠，美肌工坊等。服務(wù)超過(guò)1000+的門(mén)店品牌，遍布全國(guó)各地！

杜煜天 “小高老師聊餐飲”賬號(hào)主理人

杜煜天，時(shí)餐教育集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人，餐飲短視頻領(lǐng)域頭部KOL，餐飲營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家 ，線(xiàn)下課學(xué)員品牌累計(jì)超3000+。

唐之婷 “新餐大”主理人

唐之婷，入選2019中國(guó)福布斯30U30#餐飲，杭州餐數(shù)科技聯(lián)合創(chuàng)始人，餐飲品牌連鎖化專(zhuān)家/餐飲零售化戰(zhàn)略導(dǎo)師。2020年5月，正式創(chuàng)立國(guó)內(nèi)首檔抖音餐飲供應(yīng)鏈媒體欄目-新餐大，如今已成為當(dāng)下餐飲供應(yīng)鏈最集中的最高效的信息口和對(duì)接口。

柴標(biāo) 肥肥蝦莊創(chuàng)始人

柴標(biāo)，2008年創(chuàng)立肥肥蝦莊，武漢餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。目前肥肥蝦莊在武漢擁有32家直營(yíng)門(mén)店，截止到2022年底，門(mén)店小龍蝦單日銷(xiāo)量可達(dá)到18噸。

申晨 新媒體營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家

申晨，中國(guó)新媒體營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，長(zhǎng)江商學(xué)院營(yíng)銷(xiāo)學(xué)導(dǎo)師，天使投資人，曾被評(píng)為“亞洲品牌十大創(chuàng)新企業(yè)家”。2014年創(chuàng)立的熊貓傳媒集團(tuán)，被定位為“中國(guó)最佳內(nèi)容制造運(yùn)營(yíng)及商業(yè)化平臺(tái)”，為眾多企業(yè)和品牌的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、新媒體傳播解決了根本的“痛點(diǎn)”和“癢點(diǎn)”。

徐文俊 LUCAS營(yíng)銷(xiāo)策劃創(chuàng)始人

徐文俊，盧卡斯?fàn)I銷(xiāo)策劃創(chuàng)始人，暢銷(xiāo)書(shū)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)書(shū)籍作者，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)特邀講師。錦府鹽幫、喜姐炸串、炊煙小炒黃牛肉、萍姐火鍋、楠火鍋等營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)，13年餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃經(jīng)驗(yàn)，每年餐飲營(yíng)銷(xiāo)投放超“6億”人民幣，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富。每年超1000家餐飲品牌學(xué)校使用LUCAS獨(dú)創(chuàng)的“餐飲營(yíng)銷(xiāo)梭哈論”！

李楊 朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人

李楊A(yù)lex，朱光玉聯(lián)合創(chuàng)始人、冒椒火辣品牌合伙人、銀河餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人、 燚鼎發(fā)商貿(mào)/玉滿(mǎn)堂供應(yīng)鏈總經(jīng)理。

樊寧 紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、紅餐品牌研究院院長(zhǎng)

樊寧，北京大學(xué)文學(xué)學(xué)士和經(jīng)濟(jì)學(xué)雙學(xué)士學(xué)位，澳門(mén)大學(xué)學(xué)者獎(jiǎng)學(xué)金獲得者，工商管理碩士。樊寧先生擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先后從事電視節(jié)目策劃、新媒體運(yùn)營(yíng)等工作。近年來(lái)專(zhuān)注于餐飲品牌大數(shù)據(jù)研究及品牌營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。

2023中國(guó)餐飲流量峰會(huì)匯聚營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家與領(lǐng)軍人物，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)突破，為新時(shí)代中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新把脈。

2023年10月11-12日，期待您的到來(lái)！