“中餐界隱形大佬”小菜園的登“港”計(jì)劃，有了最新進(jìn)展。

紅餐網(wǎng)消息，7月16日，小菜園國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“小菜園”）向港交所主板提交上市申請(qǐng)，華泰國(guó)際、瑞銀集團(tuán)為其聯(lián)席保薦人。

△圖片來(lái)源：港交所官網(wǎng)

值得注意的是，小菜園曾于1月16日向港交所遞交過(guò)上市申請(qǐng)。按照港交所上市規(guī)則指引，若遞交招股書(shū)后六個(gè)月內(nèi)未通過(guò)聆訊則招股書(shū)失效。

7月16日，港交所官網(wǎng)顯示，小菜園遞交的招股書(shū)為“失效”狀態(tài)。同日，小菜園再次遞表，重新向港交所發(fā)起沖擊。

01.

直營(yíng)門(mén)店數(shù)623家

“中餐界隱形大佬”更新招股書(shū)

最新招股書(shū)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年4月30日，小菜園在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)出623家直營(yíng)門(mén)店，覆蓋中國(guó)13個(gè)省的135個(gè)城市或縣，主要集中在華東地區(qū)，其中包括618家“小菜園”門(mén)店及5家其他子品牌門(mén)店。

就門(mén)店規(guī)模來(lái)看，小菜園已超越綠茶、西貝等，是國(guó)內(nèi)門(mén)店最多的中式正餐連鎖品牌。

實(shí)際上，自今年年初小菜園向港交所遞交招股書(shū)，成為今年首家沖刺港股的餐飲品牌，“中餐界隱形大佬”小菜園正式走到了“臺(tái)前”，并引起內(nèi)不少的關(guān)注。彼時(shí)，有媒體報(bào)道稱，在遞交招股書(shū)后，小菜園估值已經(jīng)有500億。

就業(yè)績(jī)來(lái)看，招股書(shū)數(shù)據(jù)顯示，2021年—2023年，小菜園的營(yíng)收分別為26.46億元、32.13億元和45.49億元，同期年內(nèi)利潤(rùn)分別為2.27億元、2.38億元及5.32億元。過(guò)去三年小菜園業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長(zhǎng)。

△圖片來(lái)源：小菜園官網(wǎng)

尤其是在剛過(guò)去的上半年，小菜園發(fā)力更是明顯。

據(jù)招股書(shū)最新披露，2024年前四個(gè)月，小菜園就新開(kāi)出62家門(mén)店，在門(mén)店網(wǎng)絡(luò)、收入及凈利潤(rùn)方面錄得穩(wěn)定擴(kuò)張及增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)率保持相對(duì)穩(wěn)定于11.5%，收入及凈利潤(rùn)分別為16.80億元及1.94億元。

02.

綠茶發(fā)起第四次沖擊、多個(gè)餐企招股書(shū)失效

餐飲品牌IPO之旅道阻且長(zhǎng)

除了小菜園，綠茶餐廳最近也更新了IPO動(dòng)態(tài)。

6月19日，綠茶集團(tuán)有限公司向港交所遞交招股書(shū)，擬主板掛牌上市，由花旗和招銀國(guó)際擔(dān)任聯(lián)席保薦人。這已經(jīng)是綠茶餐廳第四次遞表港交所，其于2021年3月、2021年10月、2022年4月分別向港交所遞交上市申請(qǐng)，但最終均以招股書(shū)“失效”而不了了之。

去年11月撤回IPO申請(qǐng)的老娘舅，于今年2月轉(zhuǎn)戰(zhàn)北交所，目前已進(jìn)入北交所上市輔導(dǎo)階段。除此以外，老鄉(xiāng)雞于2023年8月撤回A股申請(qǐng)。撈王、七欣天、楊國(guó)福、鄉(xiāng)村基等多家餐企向港交所遞交的上市招股書(shū)均失效已久。

不過(guò)，在不少業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)看來(lái)，中餐要上市，甚至獲得融資，并非易事。一方面中餐的標(biāo)準(zhǔn)化還有待提升；另一方面，中餐菜品往往創(chuàng)新乏力，中餐的社交屬性也不強(qiáng)，導(dǎo)致其規(guī)模化擴(kuò)張還有不小的難度。

△圖片來(lái)源：綠茶餐廳官方微博

許安品牌策劃創(chuàng)始人許安在“第三屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”上也曾分享稱，上市的餐飲公司主要有幾種特征：首先是簡(jiǎn)單化、快餐化，其次是去廚師化。而這些特點(diǎn)都是中餐，尤其是正餐品牌的明顯短板，會(huì)導(dǎo)致品牌上市的難度變大。

相較于中餐品牌們動(dòng)作頻頻，茶飲品牌們的IPO之旅就顯得有些不盡人意。去年以來(lái)，新茶飲賽道滬上阿姨、霸王茶姬、新時(shí)沏、茶顏悅色等品牌先后傳出準(zhǔn)備赴港或赴美IPO的消息。然而2023年至今，整個(gè)餐飲界順利上市的僅有茶百道和鍋圈兩家。

于半年前同日向港交所遞表的蜜雪冰城和古茗，均未通過(guò)聆訊，兩者招股書(shū)均在7月2日雙雙失效。截至目前，兩家公司均未重新遞表。目前，站在港交所門(mén)前徘徊的新茶飲企業(yè)似乎僅剩滬上阿姨一家。

不過(guò)招股書(shū)失效并不意味著企業(yè)上市失敗，只是需要其補(bǔ)充新的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。有業(yè)內(nèi)人士指出，招股書(shū)失效的原因如果不是公司業(yè)績(jī)大幅波動(dòng)，導(dǎo)致其不再滿足港股上市基本要求，很大的可能是市場(chǎng)在公司招股階段給出的估值不及企業(yè)預(yù)期。

整體來(lái)看，餐飲企業(yè)扎堆上市的背后，實(shí)際是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。

相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2024年1-6月，超100萬(wàn)家餐飲相關(guān)企業(yè)黯然離場(chǎng)，遠(yuǎn)超去年同期。有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，在“卷出天際”的餐飲業(yè)，誰(shuí)能率先成功IPO，向資本市場(chǎng)借力，誰(shuí)就能搶占先機(jī)。

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作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐