吉林不僅有22℃的夏天，還有個大肉滿的清水小龍蝦！
張學龍 劉雨晴 · 2024-08-15 14:07:44 來源：央廣網(wǎng) 3955
昔日“八百里瀚海”，被看作是生態(tài)脆弱區(qū)的鎮(zhèn)賚，自2013年以來啟動了“河湖連通”的超級工程——將洪水、過境水引入白城區(qū)域內(nèi)的湖泡、濕地，形成河湖互濟的大水網(wǎng)，盤活了水資源，不斷上演“綠色奇跡”。
如今的鎮(zhèn)賚縣，推廣實施稻田綜合種養(yǎng)模式，推動雙水互促融合，相繼開展依托水產(chǎn)養(yǎng)殖工作，在確保大水面健康養(yǎng)殖、泡塘標準化池塘養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展基礎(chǔ)上，鎮(zhèn)賚縣匯聚農(nóng)業(yè)攜手中國科學院東北地理所、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、吉林農(nóng)業(yè)大學、吉林省農(nóng)業(yè)科學院等專家，從選苗、調(diào)水、種草、喂養(yǎng)等多個方面不斷地探索實踐，制定可行性養(yǎng)殖方案，經(jīng)過多年科研養(yǎng)殖，探索出了“南蝦北養(yǎng)”的特色養(yǎng)殖技術(shù)。
吉林農(nóng)業(yè)大學動物科學技術(shù)學院教授李月紅告訴記者，“‘南蝦北養(yǎng)’特色養(yǎng)殖是企業(yè)主動與科研力量深度融合的成果。我們團隊定期檢查水質(zhì)，并監(jiān)測小龍蝦的健康狀況，同時在小龍蝦養(yǎng)殖管理、病害防治方面給予了科技支撐。”
據(jù)鎮(zhèn)賚縣匯聚農(nóng)業(yè)總經(jīng)理葛俊介紹，鎮(zhèn)賚縣處在北緯45度，屬于溫帶大陸性氣候，降水適宜，全年2950小時的充沛光照，賦予小龍蝦充沛的能量，一年一季的生長周期比南方更長，同時嫩江流域的弱堿水質(zhì)，為小龍蝦提供了更加適宜的生長環(huán)境。這些因素共同作用，使得鎮(zhèn)賚縣養(yǎng)殖的小龍蝦在市場上別具一格，具有個大、體紅殼厚、肉質(zhì)飽滿緊實等獨特品質(zhì)，從江蘇、浙江、安徽、湖北等“養(yǎng)蝦重鎮(zhèn)”遠道而來的商戶給予了“頂級小龍蝦”的至高評價！
國內(nèi)目前出產(chǎn)的小龍蝦，幾乎沒人敢提用清水蒸煮，但基本零污染的嫩江水產(chǎn)出的小龍蝦主打的就是清水煮食，吃的就是鮮美。這樣的品質(zhì)，使得“清水小龍蝦”迅速成為鎮(zhèn)賚繼莫莫格的白鶴外，又一張頗具生態(tài)氣息的名片。
（本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：張學龍；見習記者：劉雨晴）
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