李冬红菜——葱烧海参
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此菜将湘菜名菜梅菜扣肉与生炒糯米饭相结合改良创新,炖五花肉时放入梅干菜增加香味,生炒糯米时再次加入梅干菜炒香,使其色泽更加红亮,肉质软糯干香。
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全鱼宴、全鸡宴见得多,可大家有见过全酒宴吗?今天,红厨网就带大家领略一下九江全酒宴的魅力和菜式。
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梁桂鸿红菜——原蒜头抽焗大虾
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梁桂鸿红菜——烈焰竹炭牛肩
梁桂鸿红菜——琥珀脆皮猪肋伴菠萝沙律
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成菜造型别致,清新香脆不腻。
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黑松露盐、蓝莓盐、葡萄盐、李子盐、山楂盐、茉莉花茶盐、金菊盐、红桂花盐、陈皮盐、昆布盐……陈庆的家里堪称是一个小型“制盐厂”,各种各样的盐应有俱有。
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