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提高餐廳毛利的16個招數(shù),學(xué)會了才能賺錢!
餐飲業(yè)進(jìn)入微利時代,每個餐飲經(jīng)營者都希望提高餐廳毛利,提高利潤。但是高利潤需要的是高毛利的支撐。那么,毛利該如何提高,可以通過哪些方面去努力呢?
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不想開店就資金斷裂?用好這份開餐廳預(yù)算清單
熱鬧的餐飲業(yè),有人退就有人進(jìn),說到底還是一個風(fēng)險比較大的行業(yè)。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢,做餐飲也是如此。
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懂稅務(wù)籌劃的餐企都減負(fù)了!餐飲老板你知道怎么“節(jié)稅”嗎?
不少人一聽到“稅務(wù)籌劃”四個字,就會聯(lián)想到偷稅漏稅的非法行徑。事實(shí)上,稅務(wù)籌劃(也稱“節(jié)稅”)并不違法,是企業(yè)基于法律法規(guī),對政策和財務(wù)分析進(jìn)行深入研究。
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餐廳數(shù)據(jù)隱藏的經(jīng)營秘密,多少餐飲老板都不知道
作為一名經(jīng)營者,每天關(guān)注餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)是基本的工作。但是每天面對后臺系統(tǒng)提交的表格,除了關(guān)注最直觀的營業(yè)額外,還有哪些消費(fèi)數(shù)據(jù)值得我們關(guān)注呢?

- 菜品開發(fā)
- 餐廳選址
- 財務(wù)管理
- 人力資源
- 食材原料
- 供應(yīng)鏈
- 營銷策劃
- 餐飲采購
- 前廳管理
- 廚房管理
- 管理技能
- 餐飲設(shè)計
- 餐飲系統(tǒng)
- 餐廳經(jīng)營



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呷哺呷哺開學(xué)季商品交易總額四天達(dá)2156萬元 實(shí)現(xiàn)商品轉(zhuǎn)化率超40%
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