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睿食拓中國公司副總裁方原：餐企成功出海，要滿足4個(gè)條件

紅餐編輯部 · 2025-09-23 20:06:24 來源：紅餐網(wǎng) 269

9月23日，在2025中國餐飲品牌節(jié)上，睿食拓中國公司副總裁方原直言，當(dāng)下是中餐集體出海的高峰期，而成功出海需具備四個(gè)條件：

第一是組織。今天的餐飲出海不再是臨時(shí)派遣一兩個(gè)人員即可運(yùn)作，而必須是成體系、成建制的戰(zhàn)略性行為，背后需要強(qiáng)大的組織能力支撐。

第二是營銷。受互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)推動(dòng)，中國餐飲在精細(xì)化運(yùn)營和數(shù)字化營銷方面積累了大量成功經(jīng)驗(yàn)。將這些成熟的營銷模式復(fù)制出海，能顯著提升品牌在當(dāng)?shù)厥袌龅臓I收表現(xiàn)。

第三是自動(dòng)化設(shè)備。例如農(nóng)耕記在東南亞的門店，后廚配備高度精密且高效的自動(dòng)化設(shè)備。又如澳大利亞某擁有8家門店的餃子連鎖品牌，依托大型中央廚房與門店內(nèi)的自動(dòng)化炒菜機(jī)器人，極大提升了出餐效率與標(biāo)準(zhǔn)化水平。

第四是數(shù)字化系統(tǒng)。出海必須攜帶完整的數(shù)字化系統(tǒng)落地，才能確保運(yùn)營合規(guī)且高效。只有通過系統(tǒng)實(shí)時(shí)掌握門店運(yùn)營數(shù)據(jù)與供應(yīng)鏈采購需求，才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策。

方原強(qiáng)調(diào)，出海最核心的關(guān)鍵詞是合規(guī)，其中包括：

1. 稅務(wù)合規(guī)，海外對稅務(wù)監(jiān)管極為嚴(yán)格，常見的“合理避稅”等方式在海外是不可觸碰的紅線。

2. 數(shù)據(jù)合規(guī)，數(shù)據(jù)不得越境傳輸，必須確保所有用戶與經(jīng)營數(shù)據(jù)在當(dāng)?shù)卮鎯?chǔ)與處理，符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求。

3. 硬件合規(guī)，包括收銀系統(tǒng)、稱重設(shè)備等均需通過當(dāng)?shù)卣J(rèn)證。

（作者：周沫；編輯：王秀清）