【家常菜】棒豆板筋
· 2020-02-20 18:35:00 來源：紅廚網(wǎng) 1873
制作：
1.把豬板筋治凈，切成小條，加鹽、料酒、水淀粉拌勻上漿待用。
2.把棒豆折成小節(jié)，投入加有油鹽的沸水鍋，汆斷生便撈出，瀝水待用。
3.鍋上火放油，燒至七成熱時，把豬板筋和棒豆先后下鍋過熟，倒出瀝油。
4.鍋留少許底油，先把干辣椒節(jié)、姜片、蒜片、糍粑辣椒、甜面醬下鍋炒香，然后加入豬板筋和棒豆，邊炒邊放醬油、鹽、醋、白糖和味精，炒勻再用水淀粉勾薄芡，撒入蒜苗并淋少許的紅油，即可出鍋裝盒。
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