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【熱賣菜】香辣鱔絲

· 2020-03-31 17:10:03 來源:紅廚網 2095

制作:

1.把剔骨土鱔魚切成絲,下入油鍋過油后,倒出瀝油。

2.凈鍋放香料油燒熱,先下泡辣椒、野山椒、鮮青花椒、青椒節(jié)、泡姜絲炒香,再倒入鱔魚絲爆散開,在撒入芹菜節(jié)和小蔥節(jié)的同時,加鹽、味精、白糖、胡椒粉,炒香入味后淋花椒油,翻勻即成。

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