導(dǎo)語(yǔ)
Introduction
回歸基本面，做好基本功，35歲的西貝不斷在探索。近日，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波帶著《紅咖說(shuō)》欄目組去到北京，與西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)賈國(guó)龍聊了聊。關(guān)于西貝、關(guān)于賈國(guó)龍，我們也有了更進(jìn)一步地了解和認(rèn)識(shí)。
Introduction
回歸基本面，做好基本功，35歲的西貝不斷在探索。近日，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波帶著《紅咖說(shuō)》欄目組去到北京，與西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)賈國(guó)龍聊了聊。關(guān)于西貝、關(guān)于賈國(guó)龍，我們也有了更進(jìn)一步地了解和認(rèn)識(shí)。
開(kāi)飯館難道不是開(kāi)礦嗎？我們開(kāi)的是全球70億張嘴的礦。70億張嘴的礦難道不比煤礦大嗎？
—— 賈國(guó)龍 西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
這么多年來(lái)，人們對(duì)西貝的印象，就是放心、健康，基本不踩雷。好多顧客說(shuō)，不知道吃什么的時(shí)候，就去西貝。這是對(duì)我們很大的認(rèn)可。
—— 賈國(guó)龍 西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
全公司每一個(gè)部門、每一個(gè)層級(jí)都要重倉(cāng)年輕人。
—— 賈國(guó)龍 西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
預(yù)制食品不代表品質(zhì)就會(huì)下降，只不過(guò)行業(yè)還需要思考預(yù)制的程度、水平如何提升。
—— 賈國(guó)龍 西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
我和高管們有約定，每個(gè)人都要把自己未來(lái)5年的退休計(jì)劃做好，把自己的替手找好，包括我自己的5年退休計(jì)劃也已經(jīng)寫好了。
—— 賈國(guó)龍 西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
西貝的最核心產(chǎn)品是“人”，這也是西貝的立身之本。
—— 賈國(guó)龍 西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
無(wú)論是人還是企業(yè)，都不可能讓所有人喜歡你。無(wú)需討好所有人，讓喜歡你的人喜歡你就好。
—— 賈國(guó)龍 西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)
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中餐現(xiàn)代化和西貝的探索
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